Принципы диетического питания для пациентов после операции гастрэктомии
Желудок является важным органом пищеварения в организме, не только для хранения пищи, но и для выделения желудочной кислоты, которая помогает перевариванию и усвоению пищи. Отсутствие желудка будет иметь большое влияние на пищеварительную функцию организма, и принятие разумных диетических принципов и мер может улучшить состояние питания пациента, уменьшить послеоперационные осложнения и улучшить качество жизни пациента.
(1) Для увеличения объема питания после операции под руководством врача следует придерживаться принципа «постепенное, небольшое и частое питание». Не менее 6-7 приемов пищи в день и постепенно переходите на полужидкую и мягкую пищу, если она переносится. Количество каждого приема пищи должно начинаться с 30-40 мл и постепенно увеличиваться до 150-200 мл.
(2) В течение шести месяцев после операции пища должна быть мягкой и хорошо перевариваться. Если возвращение к нормальному питанию происходит медленно, дефицит может быть восполнен пероральными препаратами энтерального питания. Плохой аппетит можно дополнить таблетками с мультиэнзимами и лактазой, чтобы помочь пищеварению, и уделить внимание увеличению некоторых видов деятельности
(3) Постгастродуоденэктомия может привести к снижению секреции желудочной кислоты и панкреатического сока, что влияет на усвоение жиров, некоторых витаминов и микроэлементов, таких как железо, кальций, витамин B12, фолиевая кислота и т.д., что может быть скорректировано путем приема поливитаминных таблеток, таких как Sun Cun, Jin Shi Er Kang.
Этапы диеты после операции большой гастрэктомии.
Шаг 1 (примерно через 5 дней после операции)
Прозрачная жидкая пища: вода, рисовый суп, легкий фруктовый сок
Шаг 2 (примерно через 1 неделю после операции)
Жидкая пища: нежирный бульон, порошок корня лотоса и т.д., рисовый десерт, кислое молоко, фруктовый и овощной сок, раствор общего питания
Шаг 3 (примерно через 2 недели после операции)
Полужидкая диета: рисовая каша, крупяной суп, лапша из бороды дракона, яичный крем, мясное пюре, пюре из овощей и фруктов Шаг 4 (около 1 месяца после операции)
Мягкая пища: лапша, булочки на пару, постные тефтели, тушеное мясо, рыба и креветки, роллы, вареные яйца, менее рассыпчатые овощи, фрукты и т.д. В течение 6 месяцев не следует употреблять грубые злаки, орехи, сушеные бобы и овощи с большим количеством грубой клетчатки (например, побеги бамбука, сельдерей, чесночные побеги), продукты, вызывающие газообразование (например, репа, белый картофель, лук и т.д.) и раздражающие продукты.
Принципы диеты для пациентов с опухолями желудка для профилактики распространенных сопутствующих заболеваний
Пациенты с опухолью желудка должны сначала устранить причину заболевания и лечить его симптоматически. Для пациентов с опухолью желудка в сочетании с гастритом и язвой желудка следует избегать физических и химических раздражителей в питании, отказаться от курения и алкоголя, употреблять меньше горячей, холодной, жирной и твердой пищи.
Пациенты с язвой желудка должны уменьшить стимуляцию желудка с помощью диеты, включая продукты, которые легко стимулируют секрецию кислоты, такие как жареные продукты, крепкий бульон, крепкий чай, кофе, клейкие рисовые лепешки, кукуруза, коричневый рис, клубника, боярышник, ананас, чили, перец, горчица и т.д.; овощи с большим количеством грубой клетчатки, такие как лук-порей, сельдерей, капуста, побеги бамбука и т.д.; небольшое количество молока может нейтрализовать кислоту, а большое количество пищи может усилить реакцию секреции кислоты.
Чтобы уменьшить нагрузку на желудок и кишечник, ешьте легкую, мягкую и легкоусвояемую пищу, такую как мягкий рис, лапша, пельмени, порошок корня лотоса, йогурт, яичный крем, тушеное мясо, рыба на пару и вареные пельмени. Приготовление пищи может осуществляться путем варки на пару, варки, кипячения, тушения и приготовления на пару. Для пациентов с неполной обструкцией, вызванной опухолью, и других пациентов, нуждающихся в жидком питании, следует назначать пероральное энтеральное питание для дополнения питания.
У пациентов после гастрэктомии могут наблюдаться некоторые побочные реакции после приема пищи из-за уменьшения объема желудка, такие как демпинг-синдром и гипогликемия. Демпинг-синдром в основном проявляется в виде растяжения живота, боли в животе, рвоты и потливости после еды, которые часто возникают через 15-30 минут после еды, и связан с быстрым поступлением большого количества пищи в тощую кишку после уменьшения объема желудка и потери контроля над пилорусом; гипогликемия часто возникает примерно через 2 часа после еды, проявляясь в виде учащенного сердцебиения, головокружения, холодного пота и т.д., из-за быстрого повышения инсулина, вызванного быстрым поглощением сахара, и вторичного падения сахара в крови.
Корректировка пищевых привычек может значительно снизить возникновение этих двух сопутствующих заболеваний, и основные профилактические меры заключаются в следующем:
1, меньше еды и больше еды: пациенты с большой резекцией желудка страдают от меньшей емкости желудка, поэтому рекомендуется начать есть меньше и больше еды, 6-7 раз в день, чтобы обеспечить количество основных продуктов и потребление калорий.
2, сухая и тонкая пища: во время еды ешьте только сухую пищу, за 30 минут до и 45 минут после еды пейте воду или жидкую пищу, чтобы замедлить скорость поступления пищи в тонкий кишечник, тем самым уменьшая возникновение демпинг-синдрома, а также способствуя перевариванию и усвоению пищи.
3, обратите внимание на положение тела: примите полулежачее положение во время еды, медленно жуйте и глотайте, откиньтесь на 20-30 минут после еды, чтобы уменьшить симптомы дискомфорта.
4, диета с низким содержанием сахара: в раннем послеоперационном периоде запрещены рафинированный сахар и сахар, переработанный в сладкие напитки, такие как сладкий фруктовый сок, сладкие закуски, торты и т.д., менее 2 таблеток основной пищи в день, предпочтительно использовать продукты, содержащие больше растворимой клетчатки, такие как пшенная каша, лапша конжак и т.д., чтобы задержать всасывание сахара и уменьшить возникновение гипогликемии.