Хронический гепатит характеризуется периодическими обострениями и ремиссиями воспаления печени, поэтому важно корректировать план питания в зависимости от состояния функции печени. В период ремиссии хронического гепатита функциональные тесты печени близки к норме и отсутствуют явные симптомы со стороны пищеварительной системы, когда особое внимание уделяется сбалансированному питанию. 1.Предоставление соответствующих калорий 2.Адекватное поступление белка может поддерживать азотный баланс, улучшать функцию печени и способствовать восстановлению и регенерации поврежденных клеток печени. 3.Предоставление правильного количества углеводов: углеводы должны составлять 50-70% от общего количества калорий. Правильное количество углеводов может не только обеспечить поставку общего количества калорий для пациентов с хроническим гепатитом, но и уменьшить распад белков тканей организма, способствовать использованию аминокислот печенью, увеличить запасы гликогена в печени и повысить способность клеток печени к детоксикации. 4, соответствующее ограничение жировой диеты: жир является одним из трех основных питательных элементов, который обеспечивает ненасыщенные жирные кислоты является необходимым питательным веществом для организма, другие продукты не могут заменить, поэтому нет необходимости чрезмерно ограничивать. Кроме того, потребление умеренного количества жира способствует усвоению жирорастворимых витаминов (таких как витамин А, Е, К и др.). Из-за сниженного аппетита у пациентов с хроническим гепатитом, часто в сочетании с заболеванием желчного пузыря, потребление жирной пищи часто бывает недостаточным. Пациентам с хроническим гепатитом необходимо употреблять соответствующее количество жирной пищи, но чрезмерное ограничение жиров не подходит. Суточная норма жиров обычно составляет 40-60 г, или около 25% от общего суточного потребления энергии. Для людей с жировой печенью, гиперлипидемией и больных хроническим гепатитом с острыми приступами холецистита жир следует ограничить. 5.Применение соответствующего количества витаминов и минералов: витамины играют важную роль в детоксикации, регенерации и укреплении иммунитета клеток печени. Витамины часто используются в качестве вспомогательной терапии при хроническом гепатите. Прием витаминов в основном основывается на пищевых добавках, а в случае недостаточного потребления умеренный прием витаминных препаратов все же полезен. Пациенты с хроническим гепатитом склонны к дефициту кальция и остеопорозу, поэтому необходимо пить молоко или принимать соответствующие кальциевые добавки. 6, воздержитесь от алкоголя, чтобы избежать приема веществ, повреждающих печень: этанол может вызвать повреждение клеток печени, у больных хроническим гепатитом способность печени к детоксикации этанола снижена. Даже небольшое количество алкоголя может усугубить повреждение клеток печени и привести к обострению заболевания печени, поэтому больные гепатитом должны воздерживаться от алкоголя.