Правильное питание не только обеспечивает нас достаточным количеством питательных веществ, но и является основой для повышения иммунитета организма. Как больные раком печени должны питаться, чтобы обеспечить печень достаточным количеством питательных веществ? Какие существуют противопоказания в питании? Сегодня давайте обсудим, как дополнить питание больных раком печени.
Печень является самым большим органом пищеварения в нашем теле, и ее основная роль заключается в поддержании баланса и метаболизма сахара в крови, липидов в крови, белка, витаминов и других веществ в организме, а также в детоксикации, регуляции обмена желчи, кроветворения и свертываемости крови. Если у печени возникают проблемы, то нарушается обмен различных питательных веществ.
Итак, давайте рассмотрим, какие нарушения метаболизма питательных веществ обычно возникают у пациентов с заболеваниями печени?
Нарушение метаболизма глюкозы: В процессе метаболизма глюкозы печень выполняет функции синтеза, хранения и распада гликогена, благодаря чему поддерживается динамический баланс между гликогеном печени и сахаром крови, а концентрация сахара в крови сохраняется на определенном уровне. При пониженной функции печени синтез и способность гликогена печени к хранению ослабевают, что приводит к снижению толерантности к глюкозе и даже гипогликемии. У пациентов с циррозом и гепатоцеллюлярной карциномой из-за повреждения клеток печени снижается функция печени по расщеплению инсулина, и они не могут своевременно синтезировать поступившую глюкозу в печеночный гликоген.
Аномальный белковый обмен: Печень способна синтезировать почти все белки плазмы, за исключением иммуноглобулинов. У пациентов с циррозом и гепатоцеллюлярной карциномой нарушен белковый и аминокислотный обмен из-за снижения общего числа эффективных гепатоцитов, что может привести к гипопротеинемии, отекам, асциту и склонности к кровотечениям; кроме того, у пациентов снижен уровень в плазме аминокислот с разветвленной цепью и повышен уровень ароматических аминокислот, что может вызвать печеночную энцефалопатию.
Аномальный метаболизм липидов: Печень играет важную роль в переваривании, всасывании, транспортировке, распаде и синтезе липидов. При нарушении функции печени нормальный баланс синтеза и выделения липидов нарушается, и в плазме крови повышается содержание свободных жирных кислот и триглицеридов.
Аномальный метаболизм витаминов: Печень является важным местом хранения, метаболизма и всасывания многих витаминов (например, витаминов A, C, D, E, K, B1, B6, B12, ниацина, фолиевой кислоты и т.д.). Когда клетки печени повреждены, витамины, синтезированные другими органами, не могут быть утилизированы через печень, и может возникнуть поливитаминная недостаточность.
Аномальный водно-солевой обмен: При аномальных гормонах у цирротических пациентов в сочетании со сниженным уровнем альбумина у пациентов часто развиваются отеки и асцит, сопровождающиеся электролитными нарушениями, гипокалиемией и гипонатриемией.
Пациенты с циррозом, осложненным раком печени, будут иметь аномальный системный питательный метаболизм, который может быть скорректирован диетой. Диетическая поддержка не только помогает восстановить общее состояние пациентов и повысить иммунитет организма, но и способствует восстановлению и регенерации клеток печени. Давайте посмотрим, как должны питаться пациенты?
Адекватная белковая диета: У пациентов с циррозом и раком печени снижен синтез белка, поэтому им следует употреблять высокобелковую диету, около 100 — 120 г в день, чередуя нежирное мясо, рыбу, яйца, молочные и соевые продукты. Однако пациентам с запущенным циррозом печени необходимо корректировать диету в зависимости от их состояния. Если в крови повышается аммиак, то для предотвращения печеночной энцефалопатии количество белка следует ограничить до 25 — 40 г в день.
Достаточное количество углеводов: Достаточное количество углеводов может снизить потребление белка и уменьшить нагрузку на печень; они также могут поддерживать содержание гликогена в печени, чтобы он мог использоваться для состава и разрастания тканей печени для защиты печени. Поддерживайте в рационе количество сахара около 400 г в день. Ешьте углеводы, которые легко перевариваются и усваиваются, в небольших количествах несколько раз. Ешьте больше продуктов, богатых крахмалом, и употребляйте меньше простого столового сахара. Если пациент плохо ест, можно использовать умеренное внутривенное введение глюкозы.
Умеренное поступление жиров: целесообразно ежедневное потребление 40-50 г/день, включая не более 20 г/день жиров и масел. Чрезмерное потребление жиров, особенно животных, увеличит нагрузку на печень. Однако не следует полностью отказываться от жиров, чтобы не нарушить всасывание жирорастворимых витаминов (витаминов A, D и K) и воспроизведение питательных веществ в блюдах.
Достаточное количество витаминов: Печень является основным местом хранения, метаболизма и усвоения витаминов. Различные свежие овощи и фрукты богаты различными витаминами, поэтому целесообразно принимать витамины в количестве 700 — 900 г в день. Витамин Е оказывает защитное действие на печень и может быть добавлен в рацион соответствующим образом.
Ограничьте потребление воды и натрия: в основном ограничьте потребление соли до 6 г в день, если есть асцит и отеки, то 2-3 г в день.
После введения питательных добавок, какие соображения относительно способа приготовления пищи?
Пища для пациентов с циррозом и раком печени должна быть приготовлена мягкой и легкоусвояемой, пациенты должны уделять внимание тому, чтобы есть меньше и чаще.
Существуют также некоторые диетические противопоказания, чтобы избежать обострения заболевания или кровотечения из варикозно расширенных вен пищевода.
(1) Запрещается употреблять жареную и сухую твердую пищу.
(2) Избегать сильных приправ.
(3) Избегать употребления алкоголя.
Пациенты с циррозом, осложненным раком печени, находятся в плохом физическом состоянии. Пополнение рациона питания питательными элементами играет важную роль в улучшении физического состояния пациентов, а также имеет огромное значение для повышения их иммунитета. Мы надеемся, что пациенты с циррозом печени, осложненным раком печени, уделяют больше внимания своему питанию. Мы говорим, что тело — это капитал революции, и когда вы больны, вы должны уделять больше внимания питанию своего тела, чтобы у вас были силы бороться с вирусами и микробами и заложить прочный фундамент для последующего лечения.