Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта, основными симптомами которого являются боль или дискомфорт в животе и изменение привычек кишечника. Распространенность СРК составляет 15-20% в западных странах и 5-10% в отечественной популяции. Поскольку нет четкой причины и патогенеза этого заболевания, а также отсутствуют эффективные средства лечения, клиническая картина позволяет только с помощью симптоматической терапии облегчить симптомы заболевания, поэтому данное заболевание не только серьезно ухудшает качество жизни пациентов, но и потребляет большое количество медицинских ресурсов. Современные исследования показывают, что СРК связан со многими факторами, такими как диета, настроение, повышенная чувствительность кишечника, аномальная динамика желудочно-кишечного тракта и дисбиоз кишечной флоры. Целью данного исследования является выяснение роли пищевых привычек в патогенезе СРК путем анализа корреляции между пищевыми привычками и СРК. СРК — распространенное функциональное заболевание желудочно-кишечного тракта с постепенно увеличивающейся в последние годы частотой встречаемости и сложным патогенезом, для которого не существует эффективного лечения. Несмотря на сложность патогенеза СРК, роль диетических факторов в развитии СРК постепенно признается учеными. По некоторым данным, до 67% пациентов с СРК могут испытывать симптомы или обострение симптомов после приема пищи. Было установлено, что употребление неподходящей пищи может провоцировать или усугублять симптомы у больных СРК. Wang Weida и др. также сообщили, что существует связь между появлением симптомов и питанием при СРК. С повышением уровня жизни меняются пищевые привычки населения страны, что может быть связано с ростом заболеваемости СРК в Китае, отмечаемым в последние годы. В данном исследовании мы начали с изучения пищевых привычек и, сравнив пищевые привычки пациентов с СРК и здоровых добровольцев, обнаружили, что пищевые привычки имеют тесную связь с возникновением СРК. В ходе исследования было установлено, что разница в показателях частоты встречаемости лиц с пищевой аллергией между группами наблюдения и контроля была статистически значимой. Пищевая аллергия в основном связана с тем, что пациенты употребляют определенный компонент пищи, который вызывает местную или системную аллергическую реакцию, опосредованную LgG или LgE в организме. Хотя считается, что между диетой и развитием СРК существует тесная взаимосвязь, исследований, посвященных этой тесной взаимосвязи, особенно механизму ее действия, мало. Непереносимость одного или нескольких продуктов питания у пациентов с СРК может быть основной причиной СРК, вызванного пищей.