Ожоги — это ожоги третьей степени термических ожогов, в соответствии с самой высокой степенью ожогов. Поражение охватывает всю кожу и даже может проникать вглубь подкожной клетчатки, мышц и костей. В результате некроза и обезвоживания кожи может образоваться ожоговый струп, который на ощупь напоминает кожу или даже обуглился. Каковы причины ожогов? «Ожоги могут быть вызваны горячей водой, паром, пламенем, электрическим током, лазером, излучением, кислотой, щелочью, фосфором и другими факторами. То, что обычно называют ожогом или дают ему узкое определение, — это термический ожог, вызванный исключительно теплом и часто встречающийся в клинической практике. Ожоги, вызванные другими факторами, называются этиологическими, например, электрические ожоги и химические ожоги. Например, употребление очень горячих жидкостей или агрессивных веществ (например, кислот) может вызвать ожог пищевода и желудка, а вдыхание дыма или горячего воздуха при пожаре в здании может привести к ожогу легких.