Сало полезно для больных гепатитом В. Сало богато жиром, микроэлементами, витаминами, такими как магний, железо, марганец, цинк, холестерин, медь, каротин, витамин Е, витамин А, углеводы и т. д. Употребление сала может дополнить эти питательные вещества. Больным гепатитом В, если функция печени не в норме, рекомендуется умеренное потребление сала, чрезмерное легко увеличить нагрузку на печень, легко усугубить состояние, в приступ болезни не есть жирную пищу, питаться легкой диетой, но и не есть жареную во фритюре пищу, а также острую и стимулирующую пищу, такую как оладьи, чили, белое вино и так далее. Больные гепатитом В должны есть сало умеренно, в зависимости от ситуации, и регулярно посещать больницу для обследования.