На этом сайте описано несколько методов приготовления отваров для китайской медицины, каждый из которых имеет свои особенности и недостатки. Я рекомендую содержание, написанное Ву Юем, которое я изменил в некоторых местах. I. Нужно ли мыть травы перед приготовлением отвара? Большинство китайских трав являются сырыми и обычно обрабатываются и подготавливаются перед продажей. Если вы чувствуете, что травы грязные, вы можете быстро промыть их водой перед замачиванием, но не замачивайте и не промывайте их, чтобы не потерять большое количество активных ингредиентов, которые легко растворяются в воде и таким образом влияют на эффективность трав. Какую посуду следует использовать для отваривания китайских трав? Лучшей посудой для отваров обычно являются черепичные кастрюли и сотейники, но можно также использовать эмаль и нержавеющую сталь, но избегать использования алюминия, железа и меди, чтобы эти металлические предметы не вступили в реакцию с лекарством и не повлияли на его эффективность или даже не навредили человеческому организму. Ли Шичжэнь однажды сказал: «Там, где отваренное лекарство и избегать медной и железной посуды, уместно использовать серебряную посуду». В настоящее время обычно используются керамические сотейники с крышками. Какова процедура декоктации китайского лекарства? Насыпьте лекарство в горшок и разложите его, затем добавьте холодной воды (не используйте холодный кипяток), пока она не будет на 1-2 см выше уровня лекарства, и вымачивайте в течение 1-2 часов. Если в составе больше цветов и листьев, то перед отваром следует увеличить количество воды. 2. Огонь для нагревания Обычно перед кипячением лекарства используется боевой огонь (быстрый огонь), а после кипячения рекомендуется перейти на гражданский огонь (медленный огонь). Однако некоторые растительные препараты для лечения внешних заболеваний можно отваривать и в течение 5 минут после кипячения, не меняя огня. Время отвара следует определять в зависимости от природы лекарства и заболевания, легкости растворения активных ингредиентов и ситуации использования лекарства. В целом, первый отвар должен настояться 20-25 минут с момента закипания, второй отвар — 15-20 минут, первый отвар — 10-15 минут, второй отвар — 10 минут. Для тонизирующих средств первый отвар следует кипятить 30-40 минут, второй отвар — 25-30 минут, а первый отвар — 10-30 минут, причем второй отвар добавляют в кастрюлю в последние 5-10 минут. 4. второй отвар (повторный отвар) После первого отвара процедите сок и добавьте холодной воды, пока она не будет примерно на 0,5-1 см выше уровня лекарства, затем продолжайте отвар на огне wu huo до закипания, а затем переключите на огонь wen huo на 15-20 минут. Цель первого отвара — повысить растворимость лекарства, снизить токсичность лекарства и в полной мере проявить его терапевтический эффект. 1. руды: раковины, рога и ногти твердые, и активные ингредиенты в них нелегко отцедить, поэтому их нужно сначала отцедить. Например, сырой гипс, камень холодной воды, красный каменный жир, магнитный камень Линга, охра, морской плавучий камень, поры, природная медь, устрица, каменная кассия, перламутр, раковины морских моллюсков, гофрированные корни, черепаховая пластина, черепаховый гвоздь, колющий гвоздь, драконья кость, зуб дракона, черепаховый панцирь, рог буйвола и т.д., могут быть разбиты первым отваром 30 минут. 2.Токсичные препараты: такие как аконит, софора, шанглю и т.д., следует сначала отваривать в течение 1-2 часов, первый отвар и длительный отвар могут достичь цели снижения или удаления токсичности. 3. некоторые растительные средства: например, герань, семя конопли, эффективны только при первом отваре. 2, после следующего Цель следующего — уменьшить потерю летучего масла, активных ингредиентов от разложения и разрушения. 1.Ароматические препараты, содержащие летучее масло, такие как мята, пачули, дерево, кардамон, песок, трава кардамона, сандаловое дерево, нисходящий ладан, ладан, артемизия, сосна и т.д. должны быть отварены после, обычно за 5-10 минут до отвара китайской медицины. 2. Препараты, которые не следует отваривать в течение длительного времени, такие как крючковатая лоза, миндаль, ревень, сенна и т.д., следует отложить после. 3.Упаковка отвара 1.Лекарства из пыльцы, такие как Pu Huang, мелкие семена, такие как Scapularia, мелкий порошок, такой как Qing Dai, и т.д. должны быть упакованы для отвара. 2. Препараты, содержащие больше крахмала и муцила, такие как псиллиум, легко прилипают к горшку во время процесса отвара, поэтому их необходимо отцеживать. 3. Для препаратов с ворсинками, таких как малина, отвар следует укутывать, чтобы избежать раздражения горла, вызванного тем, что ворсинки отрываются и смешиваются с супом. Для некоторых вязких камедей или сахаров, таких как камедь, камедь из оленьих рогов, мед, карамель и т.д., рекомендуется растворить их в кипятке, а затем промыть в отваре или растопить в отваре. Если смешать отвар, это приведет к большой вязкости жидкости, влияющей на растворение других ингредиентов, а камедь также подвержена определенным потерям. 5, отвар супа вместо воды Общий объем больших поглощающих воду препаратов, таких как люфа, Zao Xin Tu, денежная трава, корень клейкого риса и т.д., следует сначала отварить с водой, полученный сок удалить, а затем использовать для отвара других препаратов. 6. такие растворители, как маннитол, порошок сюаньмин и т.д., можно растворить и промыть в супе. 7. Некоторые ценные препараты, такие как женьшень, американский женьшень и панты оленя, можно отцеживать отдельно, а сок смешивать с отцеженным супом. 8, сырой сок, такой как свежий сырой сок земли, сырой корень лотоса, грушевый сок, сок лука-порея, имбирный сок, сок белой наперстянки, бамбуковый выщелачиватель и т.д., не должен быть в отваре, может быть смешан в кипящий суп, чтобы принять. 9. соединить некоторые ценные лекарства, активные вещества которых не растворяются в воде или активные вещества которых легко разлагаются после нагревания, такие как порошок женьшеня, порошок ниухуан, порошок антилопы, порошок женьшеня панакс, порошок мускуса, порошок целого скорпиона, порошок корицы, порошок гансуй и т.д. Соединить порошок в отваре и перемешать. Сколько раз следует принимать отвар китайских лекарственных трав? Вообще говоря, активные ингредиенты в паре китайских лекарств значительно уменьшаются после двух отваров, поэтому два отвара предпочтительнее. Однако в рецептах с большим количеством трав активных ингредиентов может быть больше после двух отваров, поэтому можно приготовить третий отвар и принимать его три раза в день, чтобы сэкономить ресурсы китайской медицины и в некоторой степени повысить эффективность.