Квасцовая лихорадка — это эпидемия природного происхождения, вызываемая Coxiella burnetii, также известная как болезнь Коксиеллы. Основным источником инфекции являются домашние животные, такие как крупный рогатый скот, овцы, собаки, лошади, мулы и свиньи. Клинически он характеризуется лихорадкой, головной болью и генерализованной мышечной болью, но сыпь отсутствует, иногда с интерстициальной пневмонией и, в нескольких случаях, хроническим гепатитом или фатальным эндокардитом, и был обнаружен в 1935 году Дерриком и др. среди рабочих скотобоен в Квинсленде, Австралия. Ниже приведены диетические рекомендации для пациентов с лихорадкой коалы. Диетическое питание 1. рекомендуется употреблять холодные продукты; 2. рекомендуется употреблять острые продукты, которые снимают симптомы; 3. рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием витамина С. Диетические противопоказания 1. Избегать употребления сухой пищи; 2. Избегать употребления холодной пищи; 3. Избегать употребления теплой и сытной пищи.