Туберкулез остается одним из основных инфекционных заболеваний, которое серьезно угрожает здоровью человека в этом веке, а профилактика и борьба с этим заболеванием остается здравоохранением и социальной проблемой глобального значения, а также является респираторным инфекционным заболеванием, профилактика и борьба с которым находится в центре внимания в Китае. В настоящее время заболеваемость туберкулезом в Китае имеет значительную тенденцию к росту, заболевание характеризуется высоким уровнем инфицирования, высокой распространенностью, высокой лекарственной устойчивостью, ежегодно от туберкулеза умирает около 130 000 человек, причем в большинстве случаев от этого заболевания страдают люди молодого и среднего возраста. Это связано с условиями жизни, особенно иммунокомпрометированное население высоко восприимчиво к инфекции. Объективными факторами такой ситуации в основном являются распространенность вирусов иммунодефицита, рост числа случаев заражения микобактериями туберкулеза с множественной лекарственной устойчивостью, бедность, рост населения, миграция и т.д. С другой стороны, многим людям не хватает бдительности в отношении эпидемического подъема заболевания и понимания сложности борьбы с ним. Поэтому, будь то профилактика или лечение, необходимо обратить внимание на диету с точки зрения повышения иммунной функции организма и повышения сопротивляемости болезни. 1, тепло: подача тепла для больных туберкулезом должна быть немного выше нормы, как правило, в соответствии с 40-50 ккал на кг массы тела подачи тепла, весь день тепла до 2500-3000 ккал подходит для удовлетворения физиологических потребностей пациентов и потребления болезни. Однако, тучные пациенты с туберкулезом и пожилые люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями не должны иметь слишком много калорийной энергии, обычно контролируется около 2000 ккал. 2, белок: больные туберкулезом должны получать диету с высоким содержанием белка, который может поступать из расчета 1,5-2,0 грамма на килограмм массы тела. Источником белка должны быть в основном молочные продукты, яйца, рыба, мясо, субпродукты животных и соевые продукты. Молоко богато казеином и кальцием, которые пациенты могут часто употреблять. 3, углеводы: углеводы в основном поступают из основной пищи пациента, а также овощей, фруктов и сахара. Потребление обычно не ограничено, но когда больные туберкулезом страдают диабетом, поступление углеводов должно быть ограничено примерно 200-300 граммами в день. 4, жиры: больные туберкулезом по принципу умеренного потребления жиров, лучше 80 грамм в день, причем лучше всего растительных жиров. 5, витамины: витамины и выздоровление больных туберкулезом тесно связаны, поэтому в рацион больных туберкулезом следует также добавить продукты, богатые различными витаминами, такие как свежие овощи, фрукты, печень животных и т.д., чтобы удовлетворить потребность организма в витаминах. 6, железо: больные туберкулезом также должны употреблять больше богатых железом зеленых листовых овощей и фруктов, таких как шпинат, сельдерей, рапс, амарант, помидоры, персики, абрикосы, финики, апельсины, чернослив, ананасы и т.д. 7, диета должна быть легкой: цвет и вкус для повышения аппетита, жира не должно быть слишком много, хотя жир может обеспечить больше тепла, но увеличит нагрузку на пищеварительную систему, особенно на печень, снижая аппетит, влияя на количество пищи. 8, избегайте раздражающей пищи: острая и раздражающая пища, приправы не должны использоваться, потому что эти продукты могут легко стимулировать причину кровохарканья и расширения поражения, усугубляя болезнь.