Аллергия — слово одновременно общее и специализированное. Оно является разговорным, поскольку даже немедицинские специалисты знают, что такое аллергия, и специализированным, поскольку мало кто имеет реальное представление о причинах и последствиях аллергии, а также потому, что аллергия может вызывать различные заболевания, такие как крапивница, экзема, ринит, астма, конъюнктивит и энтерит. Аллергии настолько распространены, что если их эффективно не предотвращать, они могут представлять опасность для здоровья населения. Итак, давайте начнем с понимания аллергенов. Аллергены, в буквальном смысле слова, являются причиной аллергии. Раньше аллергены также писали как аллергены, имея в виду источник, но теперь в медицине их единообразно называют аллергенами. Если удается найти причину аллергии, болезнь наполовину или даже наполовину излечивается. Например, если аллергеном человека является молоко, то если он будет избегать контакта с молоком, болезнь, вызванная аллергией, будет излечена. При всем многообразии вещей в мире существуют самые разные причины аллергии. Одним из видов аллергенов, к которому серьезно относятся как врачи, так и пациенты, являются лекарственные препараты. Аллергия на лекарства может варьироваться от небольшой сыпи и зуда до комы и шока, которые могут быть опасны для жизни. Однако наиболее распространенными аллергенами являются не лекарства, а обычные вещи, с которыми мы контактируем ежедневно, такие как продукты питания, пыльца, моющие средства, пылевые клещи, тяжелые металлы, шерсть животных и плесень. В настоящее время самый большой спектр тестируемых аллергенов в Китае насчитывает более 1000 аллергенов в 35 категориях, которые в целом делятся на пищевые продукты, ингалянты, ежедневные контакты, соединения окружающей среды, лекарства и т.д. Пищевые аллергены никому не знакомы. Например, многие люди, у которых после употребления манго наблюдается покраснение и отек губ и рта, лица или даже всего тела, а в тяжелых случаях удушье и затрудненное дыхание, страдают аллергией на определенные компоненты манго. В обычных рецептах большинство людей знают о своих аллергенах. Например, во время ужина на вечеринке часто можно услышать, как люди говорят: «Я не могу пить алкоголь, у меня аллергия, или я не могу есть креветки, у меня все чешется, когда я их ем». Однако есть некоторые продукты, которые мы употребляем каждый день и не обращаем на них должного внимания. Например, пшеница, рис, дрожжи, пшеничный глютен и яйца. Пшеница чаще всего содержится в макаронных изделиях, таких как булочки на пару и лапша; дрожжи содержатся в ферментированных продуктах, таких как хлеб, печенье, пирожные и булочки на пару; а пшеничный глютен содержится в продуктах с высоким содержанием клейковины, таких как хлеб, пирожные, лапша быстрого приготовления и пончики. Если у человека аллергия на все эти пять веществ, что еще он может употреблять в пищу? Беспокоит то, что такие аллергии на обычные рецепты уже стали обычным явлением. Одна из категорий пищевых аллергенов, которая встречается гораздо чаще, но привлекает мало внимания, — это пищевые добавки. К хорошо знакомым добавкам относятся консерванты, подсластители и красители, которые широко распространены во всех видах продуктов питания и напитков. Другие добавки, такие как мононатриевый глутамат (основной ингредиент MSG), ароматизаторы и камедь арабская, также очень распространены. Аллергические заболевания, вызванные этим типом аллергена, стали очень распространенными в современных условиях все более серьезных проблем безопасности пищевых продуктов. Спросите любого, кто не ел закуски, желе, ветчину и мороженое или не пил напитки. Под ингаляторами легко понимаются аллергены, такие как пыльца и пылевые клещи. Всплеск аллергических заболеваний каждую весну тесно связан с этим. Ингалянты — это аллергены окружающей среды, которых в основном трудно избежать. В то время как еды можно избежать, человек не может не дышать, и пока он дышит, он дышит. Поэтому такие пациенты часто чувствуют себя очень подавленными и беспомощными. В простонародье виновником начала заболевания иногда называют «ветер», который во многих случаях является следствием вдыхаемых аллергенов. Одним из видов ингалянта, который часто упускают из виду, является плесень. Плесень широко распространена в природе и может быть особенно вредна в темных, сырых, заплесневелых помещениях. Существуют промышленные соединения, которые действуют как ингаляционные аллергены и обладают еще большим патогенным эффектом, например, формальдегид, бензол, автомобильные выхлопы и экологические испарения. Именно поэтому защита окружающей среды не только улучшает качество воздуха, но и снижает заболеваемость благодаря уменьшению количества вдыхаемых пылевых клещей, промышленных соединений и выбросов. Процесс превращения повседневных воздействий в аллергены часто происходит очень медленно, даже накапливаясь до определенного момента, и поэтому часто остается незамеченным. Моющие средства, консерванты, никелевые сплавы, амальгама, древесные волокна, пигменты и красители, и даже вода могут использоваться в качестве контактных аллергенов, вызывающих заболевание. Одним из аллергенов, который в последние годы становится все более важным для врачей, являются пестициды. Инсектициды могут использоваться в качестве пестицидов, а также применяются в средствах от комаров и насекомых. А рост числа пациентов, проходящих тестирование на аллергию к инсектицидам, связан с растущим злоупотреблением пестицидами. Сколько овощей и фруктов на наших столах сегодня не было выращено под воздействием большого количества пестицидов? Сколько из так называемых «зеленых» и органических продуктов не содержат остатков пестицидов? С развитием времени и изменениями в окружающей среде аллергены становятся все более разнообразными и с ними все труднее бороться. Требуются согласованные усилия как врача, так и пациента, чтобы как можно точнее определить аллерген и своевременно его вылечить. Если вы подозреваете, что страдаете аллергическим заболеванием, во избежание задержек обратитесь в обычную профессиональную больницу для проведения анализов и лечения.