За последние несколько лет термин «аллергия на молочный белок» становится все более привычным. Дети с повторяющейся рвотой, диареей, кровью в стуле, медленным набором веса и даже потерей веса были протестированы и признаны аллергиками на молочные белки! Что именно представляет собой аллергия на молочный белок? Что мы можем сделать, если это действительно произойдет? Прежде чем говорить об аллергии на молочный белок, давайте сначала разберемся, что такое молочный белок. Как следует из названия, молочный белок — это общий термин для всех белков, содержащихся в молоке. Основными из них являются казеин и сывороточный протеин. То, что растворяется в сыворотке, называется сывороточным белком, а то, что выпадает в осадок и свертывается, называется казеином. Поэтому сывороточный протеин усваивается легче, а казеин — хуже. Поскольку грудное молоко состоит в основном из сывороточного белка, именно поэтому оно легче всего усваивается. Как белок усваивается организмом? Конечно, он не усваивается непосредственно в виде белка. Белок должен пройти через сложный процесс пищеварения в человеческом организме, превращаясь в относительно небольшие молекулы дипептидов и трипептидов, которые затем расщепляются на аминокислоты и усваиваются организмом. У младенцев и маленьких детей иммунная система развита недостаточно хорошо и может ошибочно воспринимать эти компоненты молочного белка как вредные вещества, тем самым вызывая иммунный ответ организма на их отторжение, что приводит к различным формам и степеням аллергических реакций. Диарея и рвота в пищеварительной системе, астма в дыхательной системе, раздражение кожи и даже аллергическая пурпура — все это может быть связано с аллергией на молочный белок. Как я могу определить, есть ли у меня аллергия на молочный белок? Аллергия на молочный белок может вызывать симптомы 1. Кожный тест: Этот тест включает в себя нанесение уколов и царапин на кожу предплечья ребенка, а затем нанесение капель молока на царапины, чтобы увидеть, есть ли покраснение и отек, что похоже на проведение кожного теста. Этот тест прост и легко выполним, но поскольку он болезненный для ребенка, большинство родителей неохотно соглашаются на него, поэтому сейчас этот метод используется редко. 2. тест на сывороточный IgE: в настоящее время в большинстве больниц можно проверить сывороточный IgE, что делается путем анализа крови, чтобы определить, есть ли у ребенка аллергия. Однако легко получить ложноотрицательный или ложноположительный результат, и на основании полученных результатов нельзя легко поставить диагноз. 3. тест на избегание: в настоящее время это самый безопасный и наиболее описательный метод. Это означает, что ребенок избегает аллергена, т.е. избегает молочного белка. Как же этого избежать? Вы не можете просто перестать кормить ребенка молоком. Гидролизованное сухое молоко решает эту проблему. Что такое гидролизованное сухое молоко? Гидролизованное сухое молоко — это искусственный метод гидролиза некоторых или всех белков молока в аминокислоты, которые могут быть непосредственно усвоены человеческим организмом, что позволяет избежать возникновения аллергических реакций. В настоящее время на рынке представлены порошки гидролизованного молока, включая порошки аминокислот, порошки глубоко гидролизованного молока и порошки частично гидролизованного молока. Аминокислотное сухое молоко состоит полностью из свободных аминокислот и не содержит макромолекулярных белков; глубоко гидролизованное сухое молоко также содержит дипептиды, трипептиды и небольшое количество свободных аминокислот; частично гидролизованное сухое молоко расщеплено лишь частично и все еще содержит макромолекулярные белки. Поэтому аминокислотные формулы не являются иммуногенными и, следовательно, не вызывают аллергических реакций. При тяжелых аллергических реакциях предпочтительны аминокислотные формулы. Глубоко гидролизованные формулы значительно менее иммуногенны, чем обычные формулы, и могут использоваться при легких аллергических реакциях или в качестве переходного варианта для замены аминокислотных формул при тяжелых аллергических реакциях. Если у вашего ребенка, особенно в возрасте до 1 года, повторяющаяся рвота, диарея, раздражение кожи или даже рецидивирующая астма, которые предположительно связаны с аллергией на молочный белок, пожалуйста, незамедлительно обратитесь в больницу и используйте правильный порошок гидролизованного молока под руководством врача.