С ускорением темпов индустриализации и большим удовлетворением от материальной жизни наблюдается тенденция к росту аллергических заболеваний у детей, что доставляет немало хлопот родителям. Родителей детей-аллергиков всегда волнует вопрос: что делать, чтобы избежать аллергии у ребенка? Аллергические заболевания достаточно сложны, и существует множество способов их избежать, включая медикаментозную профилактику, исключение контакта с аллергенами, предотвращение загрязнения воздуха и диетические табу. Однако профилактика пищевой аллергии относительно проста и заключается в отказе от употребления аллергенных продуктов. По мере улучшения пищеварительной функции ребенка и развития кишечника пищевая аллергия будет значительно уменьшаться. Ниже рассматриваются возникновение и симптомы пищевой аллергии: Аллергия — сложное явление, поскольку в ней участвует широкий спектр цитокинов и антител. Среди антител есть не только знакомые всем нам IgE-антитела, но и IgG-антитела для аллергических реакций замедленного типа, которые могут непосредственно активировать эозинофилы, базофилы и тучные клетки, связываясь с антигеном, высвобождая медиаторы воспаления и вызывая отек и острое воспаление кожи и слизистых оболочек, а это уже аллергическая реакция быстрого типа, и симптомы обычно проявляются в течение получаса или двух часов после встречи с аллергеном. Например: зуд в глазах, вызванный пыльцой весной и осенью, — аллергический конъюнктивит; чихание и насморк — аллергический ринит; кашель и одышка, вызванные пылью, клещами или шерстью животных, — астма. Эти проблемы очень регулярны и повторяются, легко выявляются и предупреждаются пациентами и врачами. Антитела IgG, напротив, гораздо сложнее. Поскольку антитела IgG являются фактором устойчивости организма к различным инфекционным заболеваниям, а в организме их содержится очень много, их легко не заметить и считать специфические IgG малозначимыми. Мы рассмотрим эволюцию антител, чтобы увидеть, как образуются антитела, антитела — это процесс развития человека, направленный на борьбу с чужеродным вторжением, формирование продуктов естественного иммунитета, когда происходит вторжение чужеродных объектов, антитела и чужеродные вещества (которые мы называем антигенами) объединяются, так что чужеродный объект становится более значимым и легко идентифицируется, а затем мобилизуются различные виды сопротивления человеческого организма, чтобы убить чужеродный объект, эти сопротивления убивают фактор, включая фагоцитоз и естественные клетки-киллеры (естественные клетки-киллеры организма). естественные клетки-киллеры (полицейские силы организма, малочисленные и очень подвижные). IgE-антитела, которые мы называем малоэффективными, были созданы в основном для борьбы с паразитами. Тысячи лет назад предки человека жили в основном в дикой природе, питались преимущественно сырой пищей, продолжительность жизни составляла всего около 30 лет, основным заболеванием были паразитарные инфекции, а главным оружием защиты человека были IgE-антитела. По мере улучшения условий жизни и жилья паразитарные заболевания встречались все реже и реже. А инстинктивная боеспособность человека не вырождалась, и с повышением уровня жизни также укреплялась, IgE-антитела в первую очередь к каким-то безобидным вдыхаемым вещам как к чужеродному объекту противостоят, возникает сильная реакция отторжения, то, что мы называем аллергическими реакциями. Особенно это касается загрязнителя PM10, чем больше загрязнитель, тем сильнее сопротивление, то есть тем сильнее аллергия. PM2.5 относительно мал, может свободно входить и выходить из дыхательных путей вместе с дыханием и даже достигать тонких бронхиальных трубок напрямую, непосредственно вызывая повреждение слизистой оболочки дыхательных путей, из-за малого размера IgE-антитела не считают его вредным для вторжения, поэтому он не имеет большого отношения к аллергии. Поскольку IgE-антител относительно много, они в основном свободно располагаются в слое слизистой оболочки, поэтому они борются в основном с ингаляционными аллергенами, а часть пищевых аллергенов проникает через слизистую оболочку кишечника, поэтому проявление симптомов со стороны слизистой оболочки в основном слизистое, например: зуд глаз, зуд носа, чихание, кашель; проявление со стороны слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта — это боль в животе и диарея. Поэтому, когда мы говорим, что IgE — это подводный камень эволюции человека, это полная ерунда! Антитела IgG являются главным человеческим фактором в борьбе со всевозможными заболеваниями, в больших количествах и в мощных ролях равнозначны армии человеческого организма и вместе с белыми кровяными тельцами образуют защитную систему. Вакцины, которые мы получаем, рассчитаны на выработку специфических IgG для борьбы с различными тяжелыми инфекционными заболеваниями. На самом деле IgG — это еще и боец, постоянно следящий за различными изменениями в организме, чтобы защитить его от вторжения врага. И если этот страж не справляется, то хорошее может превратиться в плохое. Так, например, происходит с пищевой аллергией: различные белки должны быть расщеплены в пищеварительной системе организма до аминокислот или коротких пептидов, состоящих из нескольких аминокислот, и всосаться в организм, прежде чем они будут усвоены и утилизированы. Однако из-за несовершенства развития пищеварительной системы ребенка и незрелости ферментов, в результате чего белки не могут быть полностью переварены и расщеплены на аминокислоты или короткие пептиды, значительная часть полипептидов (более 10 аминокислот), кишечный барьер ребенка также незрелый, эти полипептиды будут всасываться в кровь. Человеческий организм инстинктивно распознает аминокислоты и короткие пептиды, но не пептиды, и считает пептиды инородными захватчиками, поэтому организм вырабатывает антитела IgG для мечения и конъюгации, чтобы убить и исключить этот тип пептидного материала, так возникает пищевая аллергия. Это исключение и защита — не мягкая, а ожесточенная борьба, которая приводит к шквалу активности. Антитела IgG имеют относительно небольшую молекулярную массу, и после связывания с антигеном они не могут быть элиминированы на месте фагоцитами — полицейскими силами, но могут попасть во все части организма с кровотоком, где происходит более сложный иммунный ответ с участием комплемента, который возникает не быстро, а поздно. Таким образом, в отличие от IgE-опосредованных проявлений на слизистых, IgG-опосредованные аллергические реакции являются системными, и аллергические реакции замедленного типа могут иметь следующие симптомы: 1, пищеварительный тракт: боли в животе, диарея, запоры, язвы во рту, метеоризм и т.д.; 2, кожа: экзема, крапивница, сухость, гиперкератоз, акне и т.д.; 3, нервы: головокружение, мигрень, нарушения сна, фебрильные судороги, эпилепсия и т.д.; 4, психика: Беспокойство, депрессия, гиперактивность, невнимательность, раздражительность и т.д.; 5, дыхательная система: астма, хронический кашель, хронический ринит, синусит, храп и т.д.; 6, опорно-двигательный аппарат: артрит, боль в суставах и т.д.; 7, мочеполовая система: частота мочеиспускания, учащенное мочеиспускание, вагинальный зуд и т.д.; 8, сердечно-сосудистая система: боль в груди, повышение артериального давления, аритмия и т.д. Пищевая аллергия является наиболее важной аллергией на белки, особенно некоторые из молекулярной массы белков, такие как яичный и молочный белок. Белки, такие как яичный белок и молочный казеин, это относительно крупные белковые молекулы, которые трудно полностью переварить и разложить на аминокислоты и короткие пептиды, на них легко возникает аллергия, при всасывании в кровь пептиды исключаются из организма, в организме человека возникает относительный дефицит белка, поэтому появляются и другие симптомы. Например, сухие волосы, отсутствие блеска, сухая кожа, потемнение кожи, замедление роста и развития, наблюдается снижение сопротивляемости организма. Резистентность организма включает в себя лейкоциты, антитела и разнообразные биологические факторы, сам организм человека является бактериальным государством, подавляющее большинство бактерий — это безвредные бактерии, не наносящие вреда организму человека. Есть также небольшое количество вредных бактерий, но они не могут создавать волны, так как человеческий организм имеет этих защитников и находится в состоянии равновесия. Когда количество вторгшихся вредных бактерий увеличивается, организм автоматически мобилизует большее сопротивление для участия в борьбе. Такое состояние требует от организма наличия резерва оружия, или запаса сырья, которое может быть поставлено, когда организму это необходимо. Основным компонентом лейкоцитов, антител и биофакторов являются белки, которые в основном должны заменяться раз в 3-7 дней, а для их сохранности организму уже необходимо иметь качественные белки. Когда дети-аллергики употребляют яйца и молоко (считающиеся высококачественным белком), часть белка в организме соединится с антителами, организмом использоваться не может, выводится через почки, в результате чего возникает относительный недостаток белка, этот относительный недостаток обычно не виден, но при встрече с вирусами или бактериями с сильной вирулентностью его трудно приготовить, организм не может сделать больше оружия, в результате возникает резистентность Организм не может вырабатывать больше оружия, в результате чего возникает относительная невосприимчивость, и развивается снижение иммунитета. Лучший способ профилактики пищевой аллергии — избегать аллергенных продуктов и своевременно обследоваться на наличие пищевых аллергенов, включая аллергию быстрого и замедленного типа. В частности, обследованию подлежат следующие дети: 1. те, кто дважды перенес пневмонию или бронхит в возрасте до 6 месяцев, те, кто страдает тяжелой экземой или рецидивирующей экземой, и те, кто трижды перенес бронхит или пневмонию в возрасте до 1 года. 2. те, у кого в возрасте около 1 года развились проблемы с челюстными костями, или те, у кого в возрасте до 1 года развились проблемы с челюстными костями. 3. 2. Дрожание челюстей или непроизвольное дрожание всего тела или его части в возрасте около одного года. Повторяющиеся срыгивания, пуканье, плач, диарея или запор. 4. Сон с открытым ртом или храп в возрасте до 2 лет. 5. Судороги при высокой температуре в возрасте до 3 лет.