В жаркие летние месяцы среднестатистический человек часто страдает от несварения желудка — вздутия живота, потери аппетита или даже воспаления пищеварительного тракта — рвоты, диареи и лихорадки. Почему летом люди подвержены желудочно-кишечным симптомам или желудочно-кишечным заболеваниям? Мы считаем, что этому есть несколько причин: во-первых, бактериальное загрязнение. Бактерии легко размножаются при высоких температурах, а остатки пищи или приготовленные продукты, которые хранятся неправильно, могут быть легко заражены бактериями, вызывая желудочно-кишечные инфекции. Лето — это также сезон, когда тараканы и мухи наиболее активны, и с помощью этих насекомых-переносчиков патогенные микроорганизмы распространяются с большей вероятностью. Во-вторых, когда вы пьете больше воды летом, кислота в вашем желудке разбавляется, что заставляет ее быть менее эффективной и неспособной эффективно расщеплять пищу. Кроме того, желудочная кислота является сильной кислотой, с рН примерно от 1 до 2, что делает ее «барьером», убивающим большинство патогенных микроорганизмов, попадающих в полость желудка с пищей, в то время как разбавленная желудочная кислота снижает ее способность к стерилизации. В-третьих, сырые фрукты и овощи. Летом, когда свежие фрукты и овощи доступны в больших количествах, вероятность того, что люди будут есть их сырыми, значительно возрастает по сравнению с другими сезонами. Сырая пища чаще вызывает желудочно-кишечные заболевания, чем приготовленная. Помимо бактериального загрязнения фруктов и овощей, существует также проблема остатков пестицидов. Четвертый — стимуляция холодными напитками. Холод стимулирует сокращение слизистой оболочки желудка и уменьшает секрецию желудочной кислоты, что влияет на пищеварение. Гладкие мышцы кишечной стенки очень чувствительны к изменениям температуры, поэтому если вы употребляете слишком много холодных напитков, сокращение гладких мышц значительно усиливается под воздействием низкотемпературной стимуляции, и даже возникают спазмы, вызывающие боль. Холод также вызывает усиленные движения кишечника, прохождение пищи, проходящей процесс переваривания, ускоряется в кишечнике, что влияет на всасывание питательных веществ, что может вызвать увеличение количества испражнений, рыхлый стул и диарею. Другие факторы включают влияние кондиционированных помещений и так далее. Многие люди любят прохладу и включают кондиционер на низкую температуру. Когда человек попадает в холодное помещение, кровь легко распределяется к мышечной поверхности для защиты от холода, кровоснабжение желудочно-кишечного тракта относительно снижается, и восстановление слизистой оболочки нарушается. Кроме того, жара приводит к плохому сну и снижению сопротивляемости организма, что также может спровоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта. С лета по всем улицам появляются киоски с барбекю, и многие люди любят есть жареные морепродукты и субпродукты животных за холодным пивом, и часто после такого пиршества многие попадают в больницу. Причины этого сложны: от раздражения желудочно-кишечного тракта, вызванного холодными напитками, алкоголем и специями, до твердости пищи, приготовленной на барбекю, которую трудно переварить, до большого количества белка, нагружающего желудок и кишечник, до летней жары, из-за которой продукты портятся, и так далее. Поэтому при профилактике кишечных заболеваний в летний период необходимо учитывать следующие аспекты: во-первых, в своем питании мы должны следовать пяти принципам «тепло, мягко, светло, свежо и мало». Теплая пища легче усваивается. Мягкость означает, что пища должна быть мягкой. Жареная и гриль пища нелегко переваривается, а приготовленная на пару или вареная — наоборот. Первое значение слова «легкий» — «легкий на вкус», что включает в себя не только отказ от чрезмерно острой пищи, но и от чрезмерно сладкой и соленой пищи, две последние из которых имеют тенденцию повышать кислотность желудка, особенно для пациентов с заболеваниями желудка, такими как язва двенадцатиперстной кишки. Другое значение слова «легкий» заключается в сокращении потребления продуктов с высоким содержанием жира, таких как субпродукты и мясо животных, в то время как предпочтение отдается свежим овощам, постному мясу, рыбе и яйцам. Свежесть, конечно, означает свежесть пищи, а поскольку остатки пищи легко заражаются бактериями, их лучше не трогать. Меньше — значит меньше и чаще. Важно контролировать количество потребляемой пищи, чтобы не перегружать желудок и кишечник, чтобы своевременно и качественно завершить работу. В дополнение к пяти пунктам, упомянутым выше, мы также рекомендуем следующее: из-за обильного потоотделения летом теряются ионы калия, а из-за потери аппетита количество потребляемой пищи невелико, и количество ионов калия, поступающих с пищей, невелико. Поэтому важно употреблять продукты, содержащие калий. Арбуз является хорошим антидиуретическим фруктом с высоким содержанием калия и рекомендуется к употреблению. Летом также важно не употреблять алкоголь, так как он может непосредственно повредить слизистую оболочку желудка. Наконец, важно уделять внимание личной гигиене и мыть руки до и после еды. Во-вторых, избегайте перенапряжения и высыпайтесь. Стресс может нарушить иммунный баланс организма, а недостаточный отдых может оставить желудок и кишечник без времени на восстановление и повредить механизм желудочно-кишечного барьера, что легко может привести к гастроэнтериту. Кондиционированная среда — это обоюдоострый меч. Более низкая температура улучшит качество сна и аппетит, но может снизить сопротивляемость организма и повлиять на пищеварение. Если вы испытываете недостаток сна, вы можете вздремнуть после обеда, чтобы немного подремать. В-третьих, правильно выполняйте физические упражнения. Многие люди считают летние тренировки пугающей перспективой. Потоотделение при высоких температурах влияет на кардиореспираторную функцию, затрудняя ее поддержание и делая склонной к таким травмам, как тепловой удар и обезвоживание. Прекращение физических упражнений, конечно, уменьшит эти проблемы, но организм, который не занимается физическими упражнениями, неизбежно будет функционировать менее эффективно. Рекомендуется заниматься при правильной температуре, например, рано утром или поздно вечером, или в спортзале с постоянной температурой. Считается, что плавание имеет множество преимуществ, не только улучшая кардиореспираторную форму, но и помогая привести себя в форму, не повреждая колени во время тренировок (по сравнению с бегом, бодрой ходьбой, приседаниями и т.д.), а также охлаждая жару, что делает его первым выбором для летних тренировок. В-четвертых, спокойный ум. Психологические проблемы считаются причиной многих заболеваний, а плохое настроение, такое как напряжение и беспокойство, может вызвать проблемы со здоровьем. Летняя жара и влажность, и без того стремительная городская жизнь, связанная с работой и бытом, а также раздражительность и ощущение потного тела, вызванные жарой, могут привести к появлению негативных эмоций. Одним из наиболее распространенных примеров является IBS (синдром раздраженного кишечника), который провоцируется беспокойством и стрессом и проявляется в виде болей в животе, вздутия, диареи или запора и т.д. Хорошее душевное состояние может помочь облегчить это состояние. В дополнение к вышеперечисленным упражнениям для улучшения негативных эмоций, рекомендуется также развивать хобби, такие как чтение, прослушивание музыки и участие в общественной деятельности для развития спокойного и здорового душевного состояния. В-пятых, бросьте курить. Многие люди не понимают взаимосвязи между курением и желудочно-кишечными расстройствами. Они считают, что никотин вдыхается только в легкие, а не в желудок, и не должен вызывать повреждения желудочно-кишечного тракта, что является заблуждением. Мы знаем, что никотин попадает в кровь и вызывает неполное закрытие пилоруса, кислотный рефлюкс, а также усиливает повреждение слизистой желудка алкоголем и нестероидными противовоспалительными препаратами, такими как таблетки от простуды и гриппа и обезболивающие. Поэтому с точки зрения желудочно-кишечного тракта отказ от курения — это не только то, что нужно делать летом, но и то, что нужно делать последовательно в течение всего года.