После многих лет медицинской практики я обнаружил интересный феномен: при многих заболеваниях врачей больше всего волнует вопрос, как их лечить, а пациентов — как их питать. Во многом это связано с тем, что в Китае глубоко укоренилась и получила широкое распространение культура «пищевой терапии». Хотя все мы знаем, что не существует такого понятия, как «съешь это — станешь легким и здоровым, и будешь жить вечно», многие пациенты верят или надеются, что существует определенный вид пищи, которая «не только наполняет желудок, но и лечит болезнь». Для большинства хронических заболеваний разумная диета является предпосылкой и основой лечения. Чтобы контролировать болезнь, мы должны сначала научиться «правильно питаться», но, с другой стороны, полагаться только на пищу далеко не достаточно, необходимо также подбирать правильные лекарства под руководством врача, чтобы добиться эффективного управления болезнью. Выбор метода лечения гипертиреоза может быть сделан после консультации с врачом. В следующей статье мы поговорим о том, «как питаться». Гипертиреоз, или гипервитаминоз, — это состояние, при котором организм вырабатывает слишком много гормонов щитовидной железы. Основными физиологическими эффектами гормонов щитовидной железы являются повышение базальной скорости метаболизма, ускорение усвоения углеводов и расщепление жиров и белков. В это время в организме повышается расход калорий, ускоряется расщепление белков, увеличивается расход жиров, снижается уровень холестерина и т.д. Типичными симптомами являются гиперфагия, переедание и легкое чувство голода, усиленная работа кишечника, боязнь жары и повышенная потливость, возбудимость и раздражительность, бессонница и плохой сон. С точки зрения диеты, как мы должны реагировать? Поскольку йод является основным сырьем для синтеза гормонов щитовидной железы, то для снижения синтеза гормонов из источника в первую очередь необходимо «избегать йодной диеты», которая включает запрет на богатые йодом продукты и лекарственные препараты. 1, продукты с высоким содержанием йода, а затем в соответствии с количеством йода на 100 г пищи можно разделить продукты с высоким содержанием йода на три уровня: первая категория содержит от тысяч до десятков тысяч микрограммов йода, включая ламинарию, морские водоросли, полоски мха, медуз и т.д.; вторая категория содержания йода от сотен до тысяч микрограммов йода, включая морских крабов, мидии, кожу креветок и т.д.; третья категория содержания йода от десятков до сотен микрограммов йода, включая морскую рыбу, креветки и т.д. При гипертиреозе придется распрощаться с этими продуктами с высоким содержанием йода. Кроме того, при приготовлении пищи при гипертиреозе следует использовать «не йодированную соль», а пациенты с гипертиреозом должны постараться свести к минимуму количество приемов пищи из-за широко распространенного в настоящее время использования йодированной соли. 3.Не использовать лекарственные и косметические средства с высоким содержанием йода Что касается лекарственных средств, то следует запретить прием амиодарона, йода, йодсодержащих витаминов, пастилок и контрастных веществ. Следует также избегать использования косметических средств, таких как средства для чистки лица и маски, содержащие морские водоросли. 4, При лечении гипертиреоза все еще нужно избегать йодной диеты? Ответ: нет. После того как гипертиреоз вылечен с помощью лекарств или изотопов, запрет на йод снимается, йодированная соль, морепродукты могут быть на нашем столе. Однако избыток йода в организме является пусковым механизмом гипертиреоза, поэтому для предотвращения рецидива гипертиреоза все же следует избегать употребления слишком большого количества продуктов с высоким содержанием йода в короткий промежуток времени. Во-вторых, адекватное питание для обеспечения гипертиреоза — это состояние повышенного метаболизма, ускоренный распад белков, жиров, у пациента появится желание есть, легкое голодание, истощение и другие проявления. Соответственно, для обеспечения адекватного поступления калорий и улучшения питания всего организма необходимо придерживаться высокоуглеводной и высокобелковой диеты. 1.Поддержание массы тела и увеличение количества побочных приемов пищи Потребление пищи варьируется от человека к человеку и от состояния к состоянию, и стабилизация массы тела на соответствующем уровне является простым показателем. В частности, к стандартному трехразовому питанию можно добавить 2-3 дополнительных приема пищи. 2, эти продукты подходят для выбора Выбор продуктов питания, молока, яиц, нежирного мяса, птицы, фруктов, овощей с низким содержанием клетчатки (например, огурцов, помидоров), соевых продуктов и т.д., является для пациентов с гипертиреозом идеальным питанием. 3, уделяйте внимание профилактике повышенного сахара в крови Поскольку гормон щитовидной железы способствует усвоению глюкозы, ускоряет синтез и распад гликогена, в целом является своего рода «сахароповышающим гормоном», гипертиреоз часто сопровождается повышенным сахаром в крови. Поэтому для предотвращения повышения уровня глюкозы в крови следует обратить внимание на оптимизацию структуры питания, употреблять меньше рафинированных зерен и избегать чрезмерного приема пищи за один раз. Это особенно важно для пациентов с гипертиреозом и диабетом. 4, после борьбы с заболеванием уменьшить количество пищи Особое напоминание состоит в том, что при лечении гипертиреоза после улучшения состояния скорость метаболизма в организме постепенно возвращается к норме. В этот период, если при гипертиреозе сохраняется режим питания, не происходит соответствующего снижения потребления пищи, очень легко может возникнуть трагическая сцена: гипертиреоз вылечен, но человек стал толстым. В-третьих, как выбрать другие продукты питания? Помимо перечисленных выше продуктов питания, у вас наверняка есть сомнения, стоит ли употреблять другие продукты, и стоит ли их есть больше. Помимо «избегать йода» и «больше есть», следующие принципы также могут помочь вам определить, что следует или не следует есть. 1, увеличить потребление минералов и витаминов При гипертиреозе витамины потребляются в больших количествах, особенно витамины группы В и С, что легко может привести к их дефициту. В то же время калий, кальций и фосфор и другие минеральные вещества также легко выводятся из организма через диарею, вызывая недоедание. Поэтому при выборе продуктов питания следует употреблять больше богатых витаминами и минералами продуктов, таких как свежие овощи и фрукты, а если пациент подвержен риску развития остеопороза, то необходимо дополнительно принимать кальций и витамин D. Кроме того, необходимо обеспечить ежедневное потребление достаточного количества воды, чтобы компенсировать ее потерю при обильном потоотделении, учащенном дыхании, а также при диарее. Ограничить потребление пищевых волокон Пищевые волокна — важные питательные вещества, содержащиеся в таких продуктах, как грубые злаки, кожура фруктов и грубоволокнистые овощи, способствуют замедлению пищеварения, избавляют от запоров, препятствуют накоплению жира и имеют большую ценность для здоровья. Однако, поскольку гипертиреоз часто сопровождается в той или иной степени учащенным опорожнением кишечника, диареей и другими симптомами, содержание пищевых волокон в пище должно быть умеренно ограничено. 3, избегать стимулирующей пищи Типичными симптомами гипертиреоза являются паника, боязнь жары, возбуждение и т.д. В это время следует избегать острой пищи, крепкого чая, крепкого кофе и других стимулирующих продуктов, чтобы предотвратить обострение указанных симптомов. В целом для лечения гипертиреоза и других заболеваний необходимо полностью понимать их особенности и придерживаться научного взгляда на «пищевую терапию». Необходимо не только знать, что является подходящей пищей, а что — запрещенной, но и отказаться от нереалистичных фантазий «еда вместо лекарства», и под руководством врача подобрать для себя наиболее подходящее лекарство — еду и лекарство одновременно, чтобы эффективнее бороться с болезнью и беречь свое здоровье.