Язва желудка и двенадцатиперстной кишки — это мультиморбидные и хронические заболевания, склонные к рецидивам, поэтому для их истинного излечения необходим более сложный и длительный путь, а начало язвенной болезни, выраженность симптомов и излечение язвенной болезни тесно связаны с трехразовым питанием.
Хотя места и симптомы язв желудка и двенадцатиперстной кишки различны, принципы диетотерапии одинаковы, т.е. ограничение механических, химических и теплых раздражителей в рационе для снижения вегетативной нестабильности, нейтрализация и подавление желудочной секреции путем разумного регулирования питания и подготовки рациона для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт и защиты функций желудка и двенадцатиперстной кишки, чтобы способствовать заживлению язвы и предотвратить рецидив. Цель — способствовать заживлению язвы и предотвратить рецидивы и осложнения.
I. Составить разумную диету и выработать хорошие привычки питания
Меньше разговаривайте во время еды, следите за тем, чтобы есть регулярно и в небольших количествах: ешьте регулярно, не будьте слишком голодны и слишком сыты, и имейте базовый рацион на каждый прием пищи. Если съесть слишком много, это приведет к чрезмерному расширению желудочного синуса, увеличению секреции гастрина и повышению уровня желудочной кислоты; если съесть слишком мало, пища не сможет полностью нейтрализовать желудочную кислоту, язва может быть стимулирована желудочной кислотой и вызвать боль, а также трудно поддаваться лечению. Во время острой фазы приступа рекомендуется употреблять небольшое количество пищи, а в течение дня есть раз в 2 часа, чтобы изменение кислотности желудочного сока уменьшилось. Как только симптомы будут под контролем, следует возобновить обычное трехразовое питание, при этом следует избегать перекусов или поздних ночных перекусов, а также не ложиться отдыхать после еды.
Во-вторых, старайтесь медленно жевать и глотать, сохраняйте ум расслабленным, а дух быстрым, и избегайте переедания.
Поскольку жевание может увеличить секрецию слюны, а слюна в желудке может не только нейтрализовать желудочную кислоту и защитить слизистую желудка, а содержащийся в ней эпидермальный фактор роста может подавить секрецию желудочной кислоты и способствовать регенерации слизистой желудка;
Обращайте внимание на настроение во время еды, избегайте психического напряжения и эмоциональной депрессии, иначе это вызовет дисфункцию желудка, что не способствует заживлению язвы; ведь переедание нарушит ритм секреции желудочной кислоты.
Ацетальдегид, вырабатываемый алкоголем в организме, оказывает прямое повреждающее действие на слизистую желудка, а длительное злоупотребление алкоголем ослабляет барьерную роль слизистой желудка.
3. обратить внимание на закономерность жизни и изменения климата
Пациент с язвой желудка должен иметь определенное правило жизни, не переутомляться, переутомление не только повлияет на переваривание пищи, но и помешает заживлению язвы. Приступы язвы и изменение климата имеют определенную взаимосвязь, поэтому больные язвой должны обращать внимание на изменение климата, в соответствии с сезонным похолоданием и потеплением, своевременно добавлять и убирать одежду.
В-четвертых, усилить питание
Следует употреблять пищу, которая легко переваривается и содержит достаточное количество тепла, белка и витаминов, поскольку адекватное питание может улучшить общее состояние и способствовать заживлению язв.
1. обеспечить поступление белка
2.Поставка необходимого количества жира
3. Недостаточное количество углеводов
4. Витамины необходимы
5. температура питания должна быть соответствующей во время обострения язвенной болезни, не слишком горячей и не слишком холодной
Слишком горячая пища стимулирует поверхность язвы, вызывая боль, или даже делает поверхность язвы сосудорасширяющей и вызывает кровотечение; слишком холодная пища нелегко переваривается, может усугубить болезнь. Температура пищи должна составлять 35℃.
6. регулировать тип и вкус пищи
старайтесь выбирать продукты с высокой питательной ценностью, тонкие и мягкие, легко усваиваемые.
Воздержитесь от стимулирующей пищи: кофе, вина, соусов, чили, горчицы, перца и т. д. ;
Избегайте кислых продуктов: фруктов с высокой кислотностью, таких как ананасы, ивы, апельсины, кумкваты, грейпфруты, мандарины, виноград и т.д;
Избегайте продуктов, вызывающих газообразование: газированные напитки, такие как пиво, спрайт, кола и т.д., а также картофель, арахис, сырой лук, сырой чеснок, сырой редис, зубчики чеснока и т.д;
Ограничьте рассыпчатые продукты.
Вам следует избегать жареных продуктов, а также сельдерея, лука-порея, бобовых ростков, ветчины, бекона, сушеной рыбы и различных грубых зерен, которые содержат больше грубой клетчатки. Слишком твердая пища, например, жареный рис и жареное мясо, изделия из клейкого риса, такие как рисовые пирожки и клецки, десерты, торты, жареные блюда и блюда со льдом часто вызывают дискомфорт, поэтому их следует выбирать с осторожностью.
7. контролируйте приправы
Пища должна быть не слишком кислой, не слишком сладкой и не слишком соленой, а легкой и освежающей.
Использование соли, у больных язвой снижен обмен натрия, в результате чего натрий накапливается в организме, избыток натрия может увеличить секрецию желудочного сока, поэтому ежедневное потребление соли на человека до 3 ~ 5 г является целесообразным.
Следует ограничить употребление острых и крепких приправ, поскольку такие приправы, как чили, горчица, порошок карри, бульон, крепкий чай, кофе, шоколад, напитки кола и алкоголь являются сильными стимуляторами секреции желудочной кислоты.
Не рекомендуется употреблять большое количество сахара
Избегайте приема лекарств, раздражающих желудок и кишечник, таких как аспирин, фентермин, ибупрофен, противовоспалительные обезболивающие и преднизон;
Рекомендуется бросить курить.
Обеспечивают необходимое количество пищевых волокон
Когда у больных язвой снижается количество пищевых волокон, они склонны к запорам. Поэтому для послабления кишечника можно регулярно употреблять бананы, мед, фруктовый сок, овощной сок и желе.