Несомненно, грудное молоко — лучшая пища для младенцев. Однако по мере взросления детей на повестке дня встает вопрос о введении прикорма. Во время этого процесса младенцы будут переходить от жидкой пищи к твердой и от одного вида пищи к разнообразным вкусам и текстурам. Поэтому правильное введение прикорма является одной из самых важных тем для родителей младенцев и детей ясельного возраста. Что рекомендуют власти? Существуют ли способы заставить ребенка следовать этим рекомендациям по питанию — тема данной статьи. Когда начинать прикорм? Хотя в Китае нет четких письменных рекомендаций о том, когда вводить прикорм, рекомендации зарубежных властей схожи: обычно в возрасте 6 месяцев. Американская академия педиатрии рекомендует «вводить железосодержащие продукты прикорма в возрасте около 6 месяцев и подбирать их индивидуально для каждого ребенка». Некоторые могут начинать уже в 4 месяца, а другие могут ждать до 8 месяцев». Европейское общество педиатрической гастроэнтерологии и питания рекомендует, что «идеальной целью исключительно грудного вскармливания является возраст 6 месяцев и что до 17 недель не следует вводить прикорм, а к 26 неделям все младенцы должны быть приучены к прикорму». Согласно Всемирной организации здравоохранения, «дети должны находиться исключительно на грудном вскармливании в течение первых 6 месяцев, после чего к ним можно добавлять дополнительные продукты питания, которые являются питательными и безопасными». Каковы принципы добавления дополнительных продуктов питания? Добавляйте только один новый продукт, по одному новому ингредиенту за раз; выбирайте продукты, которые обеспечивают основные питательные вещества и удовлетворяют энергетические потребности (предпочтительны обогащенный железом рис для младенцев и мясное пюре, так как они содержат много белка, железа и цинка); к возрасту 1 года уже следует употреблять разнообразную пищу; молоко (или другие неспецифические смеси) не следует употреблять в возрасте до 1 года; убедитесь, что прикорм дополнен кальцием; и что фруктовые соки не употребляются в возрасте до 6 месяцев, а после этого следует контролировать их ежедневное употребление. Сок не следует употреблять в возрасте до 6 месяцев, а в дальнейшем следует ограничиться 4-6 унциями (113-170 г) чистого сока в день; следует добавлять только один продукт прикорма за один раз, чтобы определить наличие индивидуальной аллергической реакции; на этапе прикорма 90% потребности в железе детей, находящихся на грудном вскармливании, должно удовлетворяться за счет продуктов прикорма, которые должны содержать биологически активное железо; коровье молоко не должно быть основным источником молока до первого дня рождения; следует соблюдать осторожность как на ранней (<4 месяцев), так и на поздней (>=7 месяцев) стадиях. = Глютен следует добавлять с осторожностью как в раннем (<4 месяцев), так и в позднем (>7 месяцев) возрасте, и постепенно добавлять в прикорм; младенцы, находящиеся на полностью вегетарианской диете, должны получать достаточное количество (около 500 мл) грудного молока, молочной смеси или молочных продуктов; младенцы и маленькие дети не должны находиться на строгой вегетарианской диете; прикорм должен содержать не менее 25% жира в энергетическом потреблении и должен содержать хорошие длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (например, рыбий жир); в прикорм не следует добавлять сахар и соль. В рацион должно быть включено достаточное количество жиров; не употребляйте напитки с низким содержанием питательных веществ (например, чай, кофе и газировку) и не ставьте под угрозу другие питательные вещества, выпивая слишком много фруктового сока. Не нарушайте потребление других питательных продуктов, употребляя слишком много фруктового сока. Как заставить ребенка принять вкус прикорма? Вкус младенца к еде зависит от врожденного вкуса: предпочтение сладкой пищи и знакомых вкусов. Чувство вкуса у ребенка в основном развивается между 8-13 неделями беременности, а обоняние — между 16-36 неделями, поэтому можно попробовать амниотическую жидкость, чтобы понять пищевые предпочтения матери во время беременности. Морковь, например, является одним из наиболее хорошо изученных примеров, и дети, рожденные от матерей, которые регулярно ели морковь во время беременности, с большей вероятностью будут предпочитать морковную пищу. Вот почему некоторые детские рисовые порошки по вкусу напоминают морковь. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок воспринял детский рис через морковный вкус, вы можете начать с того, чтобы стараться есть больше моркови во время беременности. В чем преимущества грудного вскармливания перед молочной смесью? Вкус грудного молока также может повлиять на вкус вашего ребенка. В отличие от молочной смеси, которая имеет одинаковый вкус от одной марки к другой, вкус грудного молока варьируется от матери к матери и изменяется в зависимости от различных диет, которые она соблюдает каждый день. Многие исследования показали, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, менее привередливы в отношении прикормов и охотнее пробуют новые продукты, чем дети, находящиеся на молочной смеси, поскольку они знакомятся со вкусом ингредиентов, содержащихся в грудном молоке. Что делать, если мой ребенок отказывается от новых продуктов? Существует процесс, в ходе которого дети принимают новую пищу, и часто им не нравится новая пища, потому что им не было предоставлено достаточно возможностей попробовать ее. Исследования показали, что младенцу требуется в среднем 6-15 попыток приема пищи, чтобы он смог ее воспринять. Конечно, как уже говорилось выше, лучше всего пробовать новые продукты по одному, иначе в случае возникновения аллергии будет трудно определить, какой именно продукт ее вызывает. Как я могу побудить своего ребенка есть новые продукты? Поощряйте и поддерживайте своего ребенка, когда он или она продолжает пробовать новую пищу. Не забывайте, что этот период формирования вкуса также является временем быстрого развития мозга. Если родитель раздражен и расстроен, когда младенец отказывается попробовать еду, младенец может легко прочитать выражение лица родителя и ассоциировать негативную эмоцию с едой, что затруднит последующее изменение отвращения младенца к еде. Почему важно контролировать прибавку веса ребенка? Если ваш ребенок счастлив от введения прикорма, важно поздравить вас с ребенком-ангелом и держать под контролем прибавку веса вашего малыша. Появляется все больше доказательств того, что последствия избыточного веса в младенчестве носят долгосрочный характер, и что дети Мишлен с большей вероятностью вырастут пухлыми детьми и во взрослой жизни будут страдать избыточным весом или даже ожирением. Введение прикорма в слишком раннем возрасте, употребление слишком большого количества прикорма за один раз и отсутствие достаточной физической нагрузки — все это способствует развитию ожирения у младенцев. Одним словом, существует довольно много способов добавить в рацион ребенка дополнительные продукты питания. Я надеюсь, что эта короткая статья поможет новоиспеченным родителям разобраться в ситуации.