Гепатит В табуирует пиццу, жареную курицу и другие продукты с высоким содержанием жира, мед, сахарный тростник и другие продукты с высоким содержанием сахара.
Гепатит В является хроническим гепатитом В, обусловленным заражением вирусом гепатита В, заболевание будет продолжать наносить ущерб функции печени пациента, пациент в период лечения, если не уделять внимание разумной диете, может усугубить нагрузку на печень, что приведет к обострению заболевания.
Пациентам с гепатитом В необходимо избегать в своем рационе пиццы, жареной курицы и других продуктов с высоким содержанием жира, поскольку жир, содержащийся в пище, всасывается в кишечном тракте, через кровоток попадает в печень, разлагается и метаболизируется в ней и т.д. Употребление большого количества жира приведет к увеличению нагрузки на печень пациента, что не способствует контролю над заболеванием.
Во-вторых, после того как сахар попадает в организм, он также подвергается метаболизму в печени, поэтому больным гепатитом В следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара, таких как мед и тростниковый сахар.
Помимо вышеперечисленных продуктов, алкоголь после попадания в организм человека в основном метаболизируется ферментом этанолдегидрогеназой в печени, поэтому пациентам с гепатитом В необходимо воздерживаться от алкоголя из-за нарушения функции печени.
Между тем, если состояние больных гепатитом В плохо контролируется, это может вызвать цирроз или даже постепенно перерасти в рак печени, а соленья, такие как маринованный огурец, квашеная капуста и т.д., обычно содержат большое количество нитритов, которые сами по себе являются канцерогенным фактором и могут повлиять на состояние пациента, поэтому их не рекомендуется употреблять больным гепатитом В при нормальном течении событий.
Пациентам с гепатитом В рекомендуется проконсультироваться с врачом и под его руководством составить разумный план ежедневного питания.