Эпилепсия — это группа клинических синдромов, характеризующихся спорадическими нарушениями работы головного мозга, вызванными повторяющимися аномальными разрядами нейронов в течение длительного течения заболевания. Существует два основных типа эпилепсии: первичная эпилепсия и вторичная эпилепсия. В повседневной жизни диета пациента должна обращать внимание на следующие аспекты.
В принципе, диета больных эпилепсией ничем не отличается от диеты нормальных людей, как можно больше разнообразить питание, употреблять больше питательной, легкоусвояемой пищи, такой как макароны, бобы, нежирное мясо, яйца, рыба, молоко и т.д., особенно следует употреблять больше бобовых, свежих овощей, фруктов, молочных продуктов, эти продукты богаты высоким содержанием белка и фосфолипидов, способствуют восстановлению функций мозга и уменьшают количество припадков. Пища должна быть менее жирной, гусятины, баранины должно быть меньше; некоторые стимулирующие продукты, такие как чили, лук, чеснок, также нужно есть меньше, иначе это не способствует восстановлению болезни. Кроме того, следует обратить внимание на умеренное питание, преодолеть привычки частичного питания, всеядной пищи, переедания, неравномерного голода, особенно у детей, переедание может часто вызывать судороги.
В течение дня можно есть больше кислых продуктов.
Научные исследования показали, что пища оказывает влияние на первичную эпилепсию, щелочная пища может вызывать припадки, а кислая пища может подавлять припадки (имеется в виду первичная эпилепсия). Поэтому пациентам обычно рекомендуют употреблять кислые продукты, такие как арахис, грецкие орехи, свинина, говядина, рыба, креветки, яйца и т.д. Однако вторичная эпилепсия не эффективна при лечении кислыми продуктами, а первичное заболевание необходимо активно лечить, чтобы уменьшить или избежать припадков.
Необходимо контролировать потребление воды и соли.
Эпилепсия склонна развиваться, когда в организме накапливается слишком много воды, почему так происходит? В последних медицинских исследованиях считается, что судороги начинаются в этой части мозгового центра, мезенцефалоне, и стимуляция мезенцефалона может вызвать судороги. Мезенцефалон является центром регуляции воды в организме, и большое количество жидкой пищи и соли, поступающее в организм, может увеличить нагрузку на мезенцефалон, что может привести к судорогам. Поэтому больные эпилепсией должны стараться употреблять меньше воды и соли, включая фруктовый сок, колу, арбуз, маринованные огурцы, соленую рыбу, соленое мясо и т.д.
Алкоголь и табак могут повышать нейровозбудимость и вызывать судороги.
Пациентам с эпилепсией следует категорически запретить употребление алкоголя и ограничить прием стимулирующих веществ, таких как табак, чай и кофе, чтобы не повлиять на восстановление болезни. Существует множество клинических случаев, когда припадки провоцировались или усугублялись при употреблении алкоголя или других стимулирующих веществ, что следует воспринимать как предупреждение.
Больше кислой пищи и меньше соли
К традиционным продуктам с повышенной кислотностью относятся: арахис, грецкие орехи, свинина, говядина, курица, утка, гусь, рыба, креветки, яйца и так далее.
Самое главное — хорошо понимать ситуацию.
Было показано, что бобовые и зерновые (такие как соя, чечевица, пшеница и т.д.) богаты микроэлементом марганцем, который может дополнить потребление марганца у больных эпилепсией. Кроме того, исследования показывают, что нормальные клетки мозга имеют определенное количество фосфатазы, но мозг больных эпилепсией испытывает серьезную нехватку этого фермента, а ростки фасоли богаты нитрофосфатазой, поэтому употребление ростков фасоли может восполнить дефицит фосфатазы и облегчить болезнь.
Контроль потребления воды
У некоторых людей с эпилепсией часто случаются внезапные приступы в процессе удержания мочи, что, вероятно, связано с переполнением мочевого пузыря после употребления слишком большого количества воды, которая генерирует сильные электрические импульсы и вызывает аномальный разряд нейронов.
Наиболее распространенной причиной эпилепсии является хронический синдром мозга, характеризующийся преходящим нарушением работы центральной нервной системы, вызванным аномальным разрядом нейронов в мозге.
Пациент не должен прекращать, менять, увеличивать или уменьшать количество лекарств в середине периода лечения, чтобы не усугубить болезнь. Противоэпилептические препараты оказывают влияние на пищеварительную систему, что приводит к недостатку питательных веществ или нарушению обмена веществ, таких как витамин К, витамин В6, фолиевая кислота, витамин D, а также кальций, магний и другие вещества. Свежие овощи, соевое масло и яичный желток содержат много витамина К; витамин D, кальций, магний способствуют росту костей и зубов, дефицит кальция может усугубить судороги, поэтому детский организм должен получать достаточное количество витамина D, кальция и магния. Рыба, яйца, печень животных, говядина и зеленые овощи содержат фолиевую кислоту; рис, пшеничные отруби, говяжья печень и рыба содержат большое количество витамина B6.
Больные эпилепсией не должны быть слишком голодными или слишком сытыми, не переедайте, после употребления большого количества сладостей за один раз, большое количество сахара в крови, будет стимулировать поджелудочную железу выделять слишком много инсулина, ускорять метаболизм глюкозы, уровень сахара в крови сначала высокий, а затем низкий, сильно колеблется, может вызвать эпилепсию. Голодание может снизить уровень сахара в крови, а снижение уровня сахара в крови часто провоцирует эпилепсию; переедание и чрезмерное употребление алкоголя может привести к перегрузке желудка, что также легко может вызвать эпилепсию. Когда у пациентов наблюдается растяжение живота и рвота, после большой потери жидкости, необходимо своевременно пополнять запасы воды и электролитов для поддержания водного и электролитного баланса, чтобы избежать провоцирования эпилепсии.
Напитки, такие как чай, кофе, кола и т.д., в большей или меньшей степени содержат центральные возбуждающие вещества, которые снижают способность противостоять судорогам, вызывая эпилепсию, поэтому следует помнить, что стимулирующие напитки должны быть легкими и в меру.
Никотин, содержащийся в сигаретах, оказывает значительное влияние на мозг и вазодилатацию, что также может индуцировать эпилепсию, поэтому больным эпилепсией не следует курить. Существует четкая взаимосвязь между алкоголем и припадками, а длительное употребление тяжелых напитков может непосредственно вызвать алкогольную эпилепсию.
Все эпилепсии поддаются медикаментозному лечению. Фактически, у восьмидесяти процентов пациентов, принимающих лекарства, прекращаются припадки. Однако из-за побочных эффектов некоторых лекарств все больше врачей выступают за диету в сочетании с медикаментами для лечения этого заболевания.
Некоторые исследования показали, что в редких случаях дефицит витаминов B6 и D способствует возникновению судорог. Витамин В6 содержится в мясе, цельном зерне и бобовых; витамин D — в жирной рыбе и некоторых продуктах животного происхождения, особенно в сыре и молоке с добавлением питательных веществ. Пациенты должны принимать витаминные добавки только под наблюдением врача.
Некоторые минералы полезны для некоторых пациентов: магний, цинк и кальций помогают некоторым людям предотвратить судороги.
По предварительным данным, врожденная эпилепсия может быть связана с недостатком марганца в рационе матери во время беременности, но это утверждение все еще вызывает много споров. Основными источниками марганца являются рис, цельнозерновой хлеб, солод, гречка, лимская фасоль, орехи, мескалин, сардины, ежевика, инжир и ананасы.
В некоторых случаях дефицит питания и гипогликемия были связаны с припадками. Поэтому пациенты должны регулярно принимать пищу и помнить о сбалансированном питании для поддержания нормального уровня глюкозы в крови.
Некоторые нетрадиционные практики считают, что смешанные салаты и сырые фрукты могут уменьшить количество и степень припадков.
Чрезмерное употребление алкоголя может ускорить начало заболевания у предрасположенных к нему людей. Масло примулы вечерней также может вызывать припадки у некоторых людей, поэтому его лучше избегать.
Больной эпилепсией должен соответствующим образом ограничивать потребление углеводов.
Калории и белки, необходимые больным эпилепсией, такие же, как и у нормальных людей, а углеводов не должно быть слишком много, не более 300 граммов в день; соответствующим образом увеличить поступление жиров, которые должны составлять около 60% от общего количества калорий; ограничить воду, не более 1000 мл в день; соль не более 3 граммов в день; адекватно поставлять витамины и минералы, особенно железо, кальций и другие элементы; запретить потребление продуктов, содержащих больше сахара и Пациент не должен потреблять продукты, содержащие больше сахара и стимулирующие продукты.
На самом деле, это не так.
Пациент с эпилепсией, вызванной травматическим повреждением головного мозга и длительным приемом седативных препаратов, склонен к обезвоживанию, анемии, лейкопении, недоеданию и т.д. У тяжелых пациентов могут наблюдаться нарушения электролитного обмена (гиперкалиемия). Когда в рационе содержится слишком много калия, это повышает уровень калия в крови пациента, поэтому потребление калия больными эпилепсией не должно превышать 3 граммов в день.
К продуктам с низким содержанием калия относятся рапсовое сердце, морковь, белая редька, сельдерей, тыква, помидоры, баклажаны, лук-шалот, огурцы, зимний сквош, люффа, цуккини, груши, яблоки, виноград и ананасы.
3, больные эпилепсией должны увеличить потребление магния.
Больным эпилепсией часто не хватает магния, особенно пациентам, нуждающимся в длительной лекарственной терапии, например, при длительном применении фенитоина натрия, склонным к остеопорозу, помимо диеты с высоким содержанием кальция, следует также обратить внимание на потребление магния. Взрослый организм содержит от 20 до 25 граммов магния, примерно половина этого набора находится в костях, магний в костях не может обеспечить клетки организма. При дефиците магния, помимо влияния на формирование костей, также может возникнуть мышечная дрожь, психическое напряжение.
Богатые магнием продукты — это просо, кукуруза, красная чечевица, соевые бобы, сушеный тофу, зеленые овощи, сельдерей, говяжья печень, курица и так далее. Взрослым мужчинам для поддержания баланса магния необходимо 350 мг в день.
4, больным эпилепсией не следует употреблять больше продуктов с высоким содержанием цинка.
Концентрация цинка в крови больных эпилепсией была измерена, и было обнаружено, что почти у всех больных эпилепсией среднее содержание цинка в крови значительно выше, чем у нормальных людей. У пациентов, получавших длительное лечение противоэпилептическими препаратами, концентрация цинка в крови значительно снизилась по сравнению с уровнем до приема препарата, а у некоторых даже наблюдались определенные симптомы дефицита цинка. Это позволяет предположить, что возникновение эпилепсии тесно связано с повышенным уровнем цинка в организме, особенно в головном мозге. Эксперты считают, что противоэпилептические препараты или другие метаболиты могут эффективно взаимодействовать с ионами цинка, снижая концентрацию цинка в крови больных эпилепсией, тем самым контролируя припадки. Поэтому, помимо внимания к лекарствам, больные эпилепсией должны стараться употреблять меньше или вообще не употреблять богатые цинком продукты в повседневной жизни.
5, больные эпилепсией должны избегать продуктов, провоцирующих эпилепсию.
На самом деле, это не так.
Самое главное — убедиться, что вы хорошо представляете, во что ввязываетесь. К продуктам, богатым кальцием, относятся сельдерей, горчица, рапс, мелкий белый чай, каперсы, сквош, красные фрукты, сушеные кислые финики, жареный миндаль, жареные тыквенные семечки, фундук, свиные почки, молоко, сыр, соленые утиные яйца, яичные желтки, мелкая желтая рыба, улитки, зеленые моллюски, морские огурцы, кожа креветок, кунжутная паста и т.д.
Модификации диеты в период лечения больных эпилепсией
Рецепты блюд в период лечения больных эпилепсией могут относиться к общей схеме питания. Однако, исходя из этого, следует уменьшить количество углеводов, увеличить количество жиров и ограничить количество воды. Продукты, которые можно использовать: просо, кунжут, пшеница, финики, черные бобы, фасоль резаная, пекан, свиное сердце, мед, батат, черепашьи ногти, яйца, зеленые овощи, стручковая фасоль, морковь и горох.