Дуоденальные язвы можно есть, так как они возникают в результате повреждения слизистой оболочки луковицы двенадцатиперстной кишки и нисходящей части двенадцатиперстной кишки под воздействием различных повреждающих факторов, и пациенты с язвами будут испытывать кислотный рефлюкс, изжогу, боль в эпигастральной области и другие неприятные симптомы. Пациенты с язвой двенадцатиперстной кишки могут есть мясо, но, учитывая, что пищеварение может быть частично нарушено, не рекомендуется употреблять сразу большое количество мяса. Поэтому пациентам рекомендуется употреблять мясо, которое легче приготовить, в умеренных количествах, а более легкое мясо может быть более полезным для пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки, с одной стороны, в питательных целях, а с другой стороны, чтобы не усугублять симптомы язвы двенадцатиперстной кишки из-за раздражающих ингредиентов.