Китайская медицина давно подтверждает пользу соевого молока для здоровья. Считается, что соевое молоко имеет спокойный характер и обладает тонизирующим дефицит и увлажняющим сухость действием, очищает легкие и выводит флегму. Современные медицинские исследования пришли к выводу, что женщины среднего и пожилого возраста могут получить значительную пользу от употребления соевого молока для своего здоровья и замедления процесса старения. Соевое молоко содержит оксиданты, минералы и витамины, а также фитоэстроген — соевый глюкозиноген, которого нет в молоке, и который регулирует функции женской эндокринной системы. Женщины, которые в течение месяца пьют соевое молоко по 300 — 500 мл в день, могут сыграть роль в регулировании эндокринной секреции и значительно улучшить свое душевное состояние и физическую форму. Также клинически установлено, что регулярное употребление соевого молока может эффективно предотвратить возникновение рака груди и матки. Исследователи позволили женщинам, участвовавшим в эксперименте, выпивать 400 мл соевого молока каждый день в течение двух месяцев и проверили уровень эстрогена во время и после употребления соевого молока. Результаты показали, что ежедневное употребление соевого молока может регулировать уровень эстрогена и прогестерона в организме женщины и поддерживать изменения в цикле секреции в норме, что может эффективно предотвратить рак груди и рак матки и яичников. Исследователи также пришли к выводу, что польза соевого молока для здоровья женщин уникальна и значительно выше, чем у мужчин. Женщины, которые регулярно пьют соевое молоко, выглядят моложе. Японские ученые считают, что для улучшения здоровья женщины должны пить соевое молоко как основное, а молоко как дополнение. 1, Укрепление тела и организма. В каждых 100 граммах соевого молока содержится 4,5 грамма белка, 1,8 грамма жира, 1,5 грамма углеводов, 4,5 грамма фосфора, 2,5 грамма железа, 2,5 грамма кальция и витамины, рибофлавин и т.д., что хорошо для укрепления организма. 2.Профилактика диабета. Соевое молоко содержит много клетчатки, которая может эффективно остановить чрезмерное поглощение сахара и снизить сахар, тем самым предотвращая диабет, что является хорошей пищей, необходимой для диабетиков на ежедневной основе. 3.Предотвращение и контроль высокого кровяного давления. Соевое молоко содержит соевые стеролы и калий, магний, является мощным анти-солевым натриевым веществом. Натрий является одной из основных первопричин возникновения и рецидива гипертонии, если организм может правильно контролировать количество натрия, можно как предотвратить, так и лечить гипертонию. 4, профилактика и контроль ишемической болезни сердца. Соевые стеролы и калий, магний и кальций, содержащиеся в соевом молоке, могут усилить возбуждение сосудов сердца, улучшить питание сердца, снизить уровень холестерина и стимулировать кровоток для предотвращения спазма сосудов. Если вы можете настаивать на употреблении чашки соевого молока каждый день, частота рецидивов ишемической болезни сердца может быть снижена на 50%. 5, для предотвращения инсульта. Содержащиеся в соевом молоке элементы магния и кальция могут значительно снизить уровень липидов в мозговой крови и улучшить мозговой кровоток, тем самым эффективно предотвращая инфаркт мозга и кровоизлияние в мозг. Лецитин, содержащийся в соевом молоке, также может уменьшить гибель клеток мозга и улучшить работу мозга. 6.Предотвращение и борьба с раком. Белки, селен и молибден, содержащиеся в соевом молоке, обладают сильной способностью подавлять и лечить рак, особенно рак желудка, рак кишечника и рак молочной железы. По данным исследования, вероятность возникновения рака у людей, которые не пьют соевое молоко, на 50% выше, чем у людей, которые регулярно пьют соевое молоко. 7, для профилактики бронхита. Соевое молоко содержит миристиновую кислоту и предотвращает роль спазма гладкой мускулатуры бронхов, тем самым уменьшая и облегчая приступ бронхита. 8. Предотвращение старения. Селен, витамин Е и С, содержащиеся в соевом молоке, обладают большой антиоксидантной функцией, что может заставить клетки человека «омолодиться», особенно клетки мозга. 9, предотвратить старческое слабоумие, СПИД, запоры, ожирение и т.д. Девять преимуществ питья соевого молока, если вы используете научный метод, будут отражены более полно. Первое — не добавлять коричневый сахар в соевое молоко, потому что коричневый сахар разрушает питательность соевого молока и увеличивает сложность усвоения. Второе — не пить неприготовленное соевое молоко. Сырое соевое молоко содержит сапонин, ингибиторы трипсина, после употребления возникнет тошнота, рвота и диарея и другие симптомы отравления, третье — не пить соевое молоко натощак. После употребления соевого молока на пустой желудок сделает белок в соевом молоке преждевременно преобразуется в калории и потребляется, не может играть роль пить соевое молоко. В-четвертых, не используйте соевое молоко в качестве лекарства, если соевое молоко и лекарство вместе, питательные вещества соевого молока будут разрушены лекарством или сыграют побочный эффект. Регулярное употребление соевого молока имеет свои преимущества и недостатки Соевое молоко может улучшить метаболизм костной ткани, предотвратить остеопороз и снизить риск развития артериосклероза. Однако эксперты отмечают, что соевое молоко не идеально, оно содержит определенные антипитательные факторы, которые не только вредят перевариванию и усвоению организмом питательных веществ, но и наносят вред здоровью. Например, бобы содержат ингибиторы, сапонины и экзогенные лектины, все они вредны для организма. Лучший способ борьбы с ними — готовить соевое молоко, а тем, кто употребляет его на долгосрочной основе, не стоит забывать дополнять его микроэлементом цинком. Людям со следующими заболеваниями не следует употреблять соевое молоко или цветы сои Соевые продукты не подходят людям с острым гастритом и хроническим поверхностным гастритом, так как они могут стимулировать чрезмерную секрецию желудочной кислоты и усугубить состояние, или вызвать растяжение желудка. Фасоль содержит определенное количество олигосахаридов, которые могут вызывать такие симптомы, как икота, кишечный шум и вздутие живота, поэтому при язве желудка лучше есть меньше. Пациентам с гастритом и почечной недостаточностью необходима низкобелковая диета, а бобы и продукты из них богаты белком, метаболиты которого увеличивают нагрузку на почки, и от них следует воздержаться. Оксалаты в сое могут соединяться с кальцием в почках и образовывать камни, что может усугубить симптомы камней в почках, поэтому они также не подходят для людей с камнями в почках. Младенцы совершенно иначе реагируют на высокое содержание в сое фитоэстрогенов, борющихся с болезнями, чем взрослые. В то время как половина фитоэстрогенов, потребляемых взрослыми, связывается с рецепторами эстрогена в крови и таким образом помогает предотвратить развитие рака груди, только 5% фитоэстрогенов, потребляемых младенцами, связываются с рецепторами эстрогена, а остальные не поглощенные фитоэстрогены накапливаются в организме и могут быть вредны для будущего полового развития младенцев, которые ежедневно потребляют большое количество соевого молока и соевого коктейля.