В канун Нового года воссоединение семьи и посещение друзей и родственников — радостное событие, и без еды и напитков, естественно, не обойтись. Так неужели больные раком желудка могут только наблюдать за тем, как другие пируют на новогоднем столе, пока они сами едят вкусную еду? Конечно, нет. Если пациенты с раком желудка правильно контролируют свое состояние, они могут наслаждаться «китайским Новым годом на языке».
Предоперационные пациенты
Есть пациенты, которые по разным причинам не могут перенести операцию до китайского Нового года. Пациенты с ранней стадией заболевания могут придерживаться нормального питания, как члены их семей, в то время как пациентам со средней стадией рекомендуется полужидкая диета. Принцип питания заключается в выборе легких, легко усваиваемых, высокоэнергетических и высокобелковых продуктов. Также рекомендуется употреблять продукты, богатые витаминами и микроэлементами.
Для основных приемов пищи и гарниров предпочтительны питательные и легко усваиваемые продукты. Избегайте употребления сырой, острой или грубой и неперевариваемой пищи, чтобы пищевое раздражение не привело к разрушению поверхности опухоли и кровотечению. Конечно, не употребляйте печеные, жареные, копченые или жареные продукты. Не ешьте заплесневелые, просроченные или высокосоленые продукты. У некоторых пациентов диагноз ставится на более поздней стадии и даже имеются симптомы неполной желудочно-кишечной непроходимости, поэтому они должны питаться под руководством специалиста, в зависимости от конкретных обстоятельств. Для пациентов с полной желудочно-кишечной непроходимостью на момент постановки диагноза рекомендуется голодание и госпитализация.
Вопросы и ответы для послеоперационных пациентов
1.Что я могу есть?
На ранней стадии после операции по удалению рака желудка пациенты часто слабы. В качестве общего принципа, чтобы адаптироваться к текущей ситуации восстановления пищеварительного тракта, следует выбирать легкую и легко усваиваемую пищу с высоким содержанием энергии и белка. Также следует употреблять продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Для основных приемов пищи и гарниров предпочтительны питательные, легко усваиваемые продукты, а сырых продуктов следует избегать. Вначале, через две недели после гастрэктомии, вы можете питаться полужидкой пищей, например, лапшой, вонтонами, кашей из пшена и красных фиников, яичным кремом. Постепенно употребляйте такие продукты, как мягкий рис, пельмени, вонтоны, зеленые листовые овощи, свежевыжатый апельсиновый сок и т.д. Постепенно увеличивайте количество свежих овощей и фруктов, мяса, рыбы, яиц, молока и соевых продуктов.
2.Можно ли есть морепродукты?
Большинство приморских пациентов имеют привычку есть морепродукты, приготовленные морепродукты, медленно пережеванные, разрешается есть, сашими не рекомендуется есть, некоторые плотные мясные продукты, которые трудно жевать, нелегко переваривать, морепродукты также не рекомендуется есть. Особенно для пациентов, перенесших полную гастрэктомию, так как при отсутствии кислотного воздействия желудка эти продукты трудно переварить.
3. Могу ли я есть идиопатическую пищу?
Семьи часто спрашивают, являются ли яйца «волосатыми» и можно ли их есть. Нет клинических доказательств того, что яйца и другие продукты повышают частоту возникновения или рецидива рака желудка. Яйца богаты белками и аминокислотами, которые помогают улучшить питание пациентов, а яичный заварной крем, представляющий собой не рассыпчатую полужидкость, реже вызывает такие осложнения, как непроходимость пищеварительного тракта. Поэтому так называемые «средства для волос» можно использовать с полной уверенностью.
4. Можно ли принимать тонизирующие средства?
На рынке представлен широкий ассортимент добавок, но добавки или продукты для здоровья не являются заменой лекарств для лечения какого-либо заболевания. Они могут регулировать определенные физиологические функции и улучшать физиологическое состояние, но они не могут исправить патологическое состояние или лечить какое-либо заболевание. Некоторые добавки могут использоваться для пациентов с раком желудка, чтобы играть определенную «поддерживающую роль» (вспомогательную роль), улучшать качество жизни и питательный статус, но они не обладают противораковым эффектом, не могут убивать раковые клетки и не могут заменить противораковые препараты. Если вы принимаете слишком много добавок, вы также можете пострадать от нарушения функции печени и повышения трансаминаз. Пациенты должны быть осторожны при выборе добавок, так как некоторая так называемая «научная информация» пропагандирует профилактические и лечебные эффекты определенных продуктов для здоровья, вводя пациентов в заблуждение.
5. Можно ли употреблять алкоголь?
Во время китайского Нового года воссоединение семьи — это радостное событие, поэтому небольшой напиток усилит праздничную атмосферу, но на ранней стадии после операции рака желудка пациентам в течение 3 месяцев рекомендуется не употреблять алкоголь, а небольшое количество алкоголя не допускается; после 3 месяцев пациенты могут пить небольшое количество алкоголя, и рекомендуется пить красное вино, желтое вино и другие слабоалкогольные напитки. Пациентам с такими осложнениями, как рефлюкс-эзофагит, остаточный гастрит и демпинг-синдром, рекомендуется воздерживаться от алкоголя.
На какие продукты следует обратить особое внимание?
В принципе, не рекомендуется чрезмерно воздерживаться от пищи, за исключением пациентов, принимающих лекарства, так как это может повлиять на баланс питания. После операции на желудке пищеварительная функция желудка снижена, поэтому в период восстановления старайтесь не употреблять продукты, которые склонны вызывать образование кишечных спаек, например, клейкие продукты с высокой вязкостью (пельмени, рисовые клецки), зеленые бананы, хурму, грибы, конжак и т.д. Сырые овощи нелегко перевариваются, поэтому перед приготовлением их следует разрезать на мелкие кусочки, а во время еды тщательно пережевывать. На ранних стадиях выздоровления не следует употреблять грубые злаки, орехи, сушеные бобы и овощи с большим количеством грубой клетчатки (например, побеги бамбука, сельдерей, чеснок), продукты, вызывающие газообразование (например, репа, белый картофель, лук, газированные напитки, пиво и т.д.), а также стимулирующие продукты.
Какое оптимальное количество пищи?
После гастрэктомии объем желудка значительно уменьшается. В зависимости от конкретного человека подходит полужидкая или простая диета, составляющая около 50 г за один прием пищи, и жидкая диета, составляющая около 100 мл; диетические потребности пациентов с разным весом различны. Следует также отметить, что существует значительная разница в питании между Югом и Севером, и пациенты в каждом регионе должны вносить соответствующие коррективы в рекомендованный выше рацион питания в соответствии со своими обстоятельствами. Как правило, достаточно восьмой части полного желудка, просто основываясь на собственных ощущениях пациента, чтобы не было такого дискомфорта, как полнота после еды. Если после еды вы испытываете тошноту или вздутие живота, вам следует уменьшить или прекратить прием пищи. Как только симптомы исчезнут и пациенту станет лучше, начните снова принимать пищу.
Что я должен есть?
Важно есть постепенно и небольшими порциями. После большой или полной гастрэктомии на способность желудка питаться и переваривать влияет малая вместимость желудка или замена желудка кишечником. Поскольку после радикальной гастрэктомии или после тотальной гастрэктомии остается лишь небольшая часть желудка, способность принимать пищу явно снижена по сравнению с исходной. Однако после операции по удалению рака желудка вес тела обычно снижается в разной степени по сравнению с тем, что было до операции. Пациентам не стоит опасаться, что они быстро вернут свой первоначальный вес и будут переедать. Особенно при наслаждении едой следует избегать переедания.
Помните: ешьте небольшими порциями и медленно пережевывайте пищу
Пациенты должны выработать хорошие пищевые привычки, принимать пищу в обычное время, питаться регулярно и настаивать на том, чтобы принимать больше пищи, чем шесть раз в день. Пейте как можно более регулярно и количественно, за исключением отдельных случаев. Употребление меньшего количества пищи не только полезно для пищеварения и усвоения, но и увеличивает общую калорийность рациона и препятствует потере веса. Если принимать пищу каждые два часа, можно предотвратить возникновение гипогликемического синдрома. Небольшие и частые приемы пищи — важный режим питания для пациентов, перенесших гастрэктомию. После операции по поводу рака желудка измельчающая функция желудка отсутствует, поэтому жевательная функция зубов должна играть более важную роль. Когда пациенты едят более грубую и менее усваиваемую пищу, они должны медленно жевать во время еды и есть с той скоростью, которая им больше всего подходит. Однако эта скорость различна у разных людей и может меняться в зависимости от процедуры или пищи, а также с течением времени.
Здоровые люди обращают внимание на
Не обращайтесь так со своим желудком
Здоровым людям следует избегать переедания во время праздничного сезона. Диетические факторы наиболее тесно связаны с развитием рака желудка, помимо нитрозосоединений или их предшественников, полициклических ароматических углеводородов, афлатоксинов и других канцерогенов, которые могут присутствовать в определенных продуктах питания и попадать в организм через диету, вызывая рак желудка. Печеные, запеченные, копченые и жареные продукты содержат большое количество канцерогенных соединений ПАУ, которые значительно повышают вероятность развития рака желудка, например: соленое мясо, соленая рыба, соленые овощи, копченые, жареные и печеные колбасы и ветчины. Обильное курение и употребление алкоголя могут увеличить риск развития рака. Не ешьте заплесневелые или просроченные продукты. Продукты с высоким содержанием соли могут разрушить барьер слизистой оболочки желудка и продлить время опорожнения желудка, что косвенно способствует проникновению канцерогенных веществ в слизистую оболочку желудка и облегчает развитие рака.