В жизни люди часто наблюдают такие явления, как боль в животе, диарея, рвота или зуд кожи после употребления рыбы, креветок и других продуктов; у некоторых людей возникает ринит или астма после вдыхания пыльцы или пыли; некоторые люди впадают в шок после введения пенициллина. Все это признаки аллергической реакции. Итак, что же такое аллергическая реакция?
Аллергическая реакция — это реакция, возникающая, когда организм, который был иммунизирован, снова стимулируется тем же веществом. Реакция характеризуется быстрым началом, сильной реакцией и быстрым угасанием; обычно она не разрушает клетки тканей и не вызывает их повреждения, имеет четкую генетическую предрасположенность и индивидуальные различия.
Вещества, вызывающие аллергические реакции, называются аллергенами, например, пыльца, домашняя пыль, рыба, креветки, молоко, яйца, пенициллин, сульфа, хинин и т.д. У некоторых людей при контакте с аллергеном антитела вырабатываются эффекторными В-клетками в ответ на стимуляцию аллергеном. Некоторые из этих антител адсорбируются на поверхности кожи, слизистой оболочке дыхательных путей или пищеварительного тракта, а также на определенных клетках крови. Когда тот же аллерген снова попадает в организм, он связывается с соответствующими антителами, адсорбированными на поверхности клеток, вызывая высвобождение из этих клеток таких веществ, как гистамин, что приводит к расширению капилляров, повышению проницаемости стенок кровеносных сосудов, сокращению гладких мышц и усилению секреции желез. Если эти реакции возникают на коже, могут появиться покраснение, отек и крапивница; если они возникают в дыхательных путях, могут возникнуть рвота, боль в животе и диарея. В тяжелых случаях смерть может наступить из-за бронхоспазма, асфиксии или анафилаксии.
Существует 2000-3000 общих антигенных веществ, вызывающих аллергические реакции, при этом в медицинской литературе описано около 20 000. Они вызывают аллергию в организме при вдыхании, проглатывании, инъекции или контакте.
К распространенным аллергенам относятся следующие.
(1) Вдыхаемые аллергены: такие как пыльца, ивовая шерсть, пыль, клещи, перхоть животных, пары масла, краски, выхлопные газы автомобилей, газ, сигареты и т.д.
(2) Аллергены, принимаемые внутрь: молоко, яйца, рыба и креветки, говядина и баранина, морепродукты, животный жир, аллогенные белки, алкоголь, лекарства, антибактериальные средства, противовоспалительные препараты, ароматические масла, ароматизаторы, лук, имбирь, чеснок и некоторые овощи и фрукты.
(3) Контактные аллергены: например, холодный воздух, горячий воздух, ультрафиолетовый свет, радиация, косметика, шампунь, стиральный порошок, краска для волос, мыло, химические волокна, пластмассы, металлические украшения (часы, ожерелья, кольца, серьги), бактерии, плесень, вирусы, паразиты и т.д.
(4) Инъекционные аллергены: например, пенициллин, стрептомицин, ксеногенная сыворотка и т.д.
(5) Антигены собственной ткани: Антигены собственной ткани, структура или состав которых изменились в результате психического стресса, рабочего стресса, инфицирования микроорганизмами, ионизирующего излучения, ожогов и других биологических и физико-химических факторов, а также скрытые антигены, высвободившиеся в результате травмы или инфекции, также могут быть аллергенами.
Хорошо известно, что курение, алкоголизм и наркомания могут быть очень вредны для плода. Влияние аллергических продуктов питания на развитие плода еще не оценено беременными женщинами. На самом деле, употребление беременными женщинами аллергенных продуктов может не только стать причиной выкидыша, преждевременных родов и пороков развития плода, но и вызвать различные заболевания у ребенка. Согласно исследованиям американских ученых, около 50 процентов всех продуктов питания оказывают аллергенное воздействие на организм человека, однако существует разница между неявной и явной аллергией. Беременные женщины, страдающие аллергией, могут иметь аллергию на определенные продукты питания, которые при переваривании и всасывании могут попасть в кровь плода из плаценты и помешать его росту и развитию, или непосредственно повредить определенные органы, такие как легкие и бронхи, что приведет к порокам развития или заболеваниям плода.
Во втором триместре защита плацентарного барьера матери снижается, что облегчает проникновение аллергенов, а иммунная система плода только начинает развиваться, поэтому если максимально защитить плод от аллергенов, можно отсрочить появление возможных аллергических симптомов у ребенка. Хотя научных исследований недостаточно, чтобы окончательно доказать, что профилактика во время беременности действительно эффективна для защиты ребенка, беременным женщинам необходимо соблюдать меры предосторожности и принимать необходимые меры.
Беременные женщины, страдающие аллергией, имеют аллергию на определенные продукты питания, которые при переваривании и всасывании могут попасть в кровообращение плода через плаценту и препятствовать росту и развитию плода или непосредственно повредить определенные органы, такие как легкие и бронхи, что приводит к выкидышу, преждевременным родам, порокам развития плода или заболеваниям, связанным с беременностью.
Беременные женщины могут предотвратить это следующими 5 способами.
(1) Если в прошлом у вас были аллергические реакции на определенные продукты, вам следует позаботиться об их запрете во время беременности.
(2) Не ешьте продукты, которые вы никогда не ели раньше, или заплесневелые продукты.
(3) Если зуд, крапивница, приступы паники, одышка, боли в животе или диарея возникают после употребления определенных продуктов, следует подумать о пищевой аллергии и немедленно прекратить употребление этих продуктов.
(4) Не ешьте и будьте осторожны с аллергенными продуктами, такими как морепродукты, креветки, крабы, моллюски, острые и раздражающие продукты. Сначала съешьте небольшое количество морепродуктов, чтобы проверить, нет ли аллергической реакции, прежде чем решать, стоит ли есть их в дальнейшем.
(5) Употребляйте продукты с неоднородными белками, такие как мясо животных, печень, почки, яйца, молоко и рыба должны быть тщательно приготовлены, чтобы уменьшить аллергию.
Беременным женщинам следует избегать продуктов, вызывающих аллергию, таких как арахис и арахисовые продукты, во время беременности, чтобы снизить риск развития аллергии у плода. Так как алкоголь может вызвать недостаток кислорода для плода и повлиять на развитие мозга плода, и этот ущерб часто бывает необратимым. Таким образом, весь алкоголь должен быть включен в список запрещенных продуктов. Кроме того, чрезмерное употребление чая может сделать ребенка худым и слабым, поэтому от чая также лучше отказаться.
Как правило, беременные женщины должны стараться избегать приема лекарств или добавок, содержащих определенные вещества, если только не было установлено, что польза от этого перевешивает вред для плода. Беременные женщины должны всегда консультироваться с врачом, прежде чем принимать лекарства или добавлять определенные вещества.
Грудное молоко — лучший источник питания для младенцев, но оно все еще остается неизвестной величиной в профилактике аллергических заболеваний. Наличие аллергических заболеваний у матери является очевидным фактором риска развития экземы у младенцев. Наибольшую пользу от приема пробиотиков получают младенцы с высокой концентрацией IgE (иммуноглобулина) в пуповинной крови. Поэтому пробиотики, назначаемые матерям во время беременности и грудного вскармливания, являются безопасным и эффективным способом усилить иммунопротекторный эффект грудного молока и предотвратить развитие экземы у младенцев в течение первых двух лет жизни.
Существует сильный генетический компонент в развитии аллергических заболеваний, особенно у матери, что отражается на младенце. Однако генетические факторы не объясняют недавний рост аллергических заболеваний в развитых странах. Существует острая необходимость в эффективных мерах по предотвращению этого заболевания в корне. Из всех ранее изученных методов профилактики только грудное вскармливание по-прежнему рекомендуется как полезное.
Помимо обеспечения оптимального питания для роста и развития младенца, грудное молоко также обеспечивает иммунную защиту на критическом этапе жизни, когда собственные механизмы иммунной защиты младенца недостаточно развиты. Трансформирующий фактор роста-β (TGF-β) считается ключевым иммуномодулирующим фактором, который способствует выработке IgA (иммуноглобулина) и оральной иммунной толерантности. При рождении кишечник младенца вырабатывает очень мало собственного TGF-β, и грудное молоко является важным источником в это время. Недавнее исследование показало, что при исключительно грудном вскармливании концентрация TGF-β в колоструме матери положительно связана с выработкой специфических IgA-антител против пищевой аллергии и профилактикой аллергических заболеваний у младенца. Противоречивые данные о профилактическом действии грудного молока могут быть связаны с различным составом грудного молока в разных исследованиях.
Пробиотики — это живые, съедобные микроорганизмы, обладающие полезными свойствами. Было установлено, что они контролируют воспалительную реакцию и уменьшают симптомы, связанные с экземой и пищевой аллергией. Одна из причин этого заключается в том, что они способствуют выработке TGF-β. Затем мы выяснили, можно ли усилить иммунопротекторное действие грудного молока, если давать пробиотики беременным и кормящим матерям с аллергическими заболеваниями или без них.
Во-первых, у младенцев с аллергическими заболеваниями могут быть дефекты в механизмах подавления аллергенов, и пробиотики могут улучшить эти иммуномодулирующие механизмы. Аллергические младенцы, которые не реагируют на пробиотики, могут не реагировать на иммунную регуляцию, обеспечиваемую пробиотиками или TGF-β.
Во-вторых, назначение пробиотиков беременным и кормящим матерям является безопасным и эффективным способом повышения иммунопротекторного эффекта грудного молока и профилактики аллергии у младенцев. Младенцы с высокой концентрацией IgE в пуповинной крови получают наибольшую пользу от приема пробиотиков их матерями.
Поэтому в настоящее время общепризнано, что матери, имеющие высокий риск развития аллергии и избегающие воздействия важных аллергенов или неаллергенных раздражителей в окружающей среде (включая воздух и продукты питания) начиная с 7-й недели беременности, а также заботящиеся о контроле окружающей среды после рождения ребенка, имеют значительно меньшую вероятность развития аллергических заболеваний в будущем, либо их развития в более поздние сроки или с менее тяжелыми симптомами. Также полезен прием соответствующих пробиотиков.