Во время китайского Нового года друзья и родственники навещают друг друга, и на посиделках друзей неизбежно выпивают. Что лучше всего есть после выпивки? Многие люди хотят поесть после выпивки не из-за атмосферы, а из-за лояльных потребностей организма. Это связано с тем, что с момента поступления алкоголя в организм до момента его расщепления этот процесс требует участия большого количества питательных веществ, а прием пищи — это процесс их восполнения. Когда алкоголь попадает в организм, он на 20% всасывается в желудке, а остальные 80% попадают в кровь в тонком кишечнике, через который отправляются в печень, где постепенно расщепляются. Во время этого процесса расщепления незаменимые аминокислоты аланин, глутаминовая кислота, витамин B1 и цинк являются необходимыми и важными питательными веществами, участвующими в обмене веществ. Миску рамена с морепродуктами в костном бульоне можно съесть после приема алкоголя, в нем содержатся все необходимые питательные вещества. Свинина, свиной желатин и сушеный бонито богаты аланином, пшеничный белок и соевые бобы богаты глутаминовой кислотой, а злаки содержат некоторое количество витамина B1, поэтому всего одна миска рамена даст вам много необходимых питательных веществ. Если вы добавите в рамен немного моллюсков, например, устриц, то одновременно пополните запасы минерала цинка. Можно сказать, что миска рамена с морепродуктами в костном бульоне является хорошим питанием для пьющих людей после приема алкоголя. Чем быстрее печень расщепит алкоголь до безвредной уксусной кислоты, воды и углекислого газа, тем лучше. Если печень не в состоянии хорошо расщепить алкоголь из-за недостатка питательных веществ во время или после приема алкоголя, организм естественным образом выработает соответствующие потребности.