Аллергия и отравление — не одно и то же. Под отравлением понимается физическое и химическое повреждение организма человека определенными токсическими веществами, причем токсическая реакция на токсические вещества может быть у всех людей; под аллергией — аллергическая реакция некоторых особых людей (аллергического организма), вызванная определенными сенсибилизирующими веществами (которые в жизни обычно являются обычными веществами, не обладающими токсичностью). Одним словом, отравление — это ненормальная реакция обычных людей на особые вещества, а аллергическая реакция — это ненормальная реакция людей с особой конституцией на обычные вещества. Еще одно отличие аллергии от отравления заключается в том, что степень отравления прямо пропорциональна количеству воздействия вредного вещества. Чем больше вредных веществ накапливается в организме, тем серьезнее отравление; в то время как аллергия не связана с количеством воздействия аллергенов, а только с количеством раз воздействия. Вообще говоря, при первом контакте организма человека с определенным аллергеном заболевание, как правило, не возникает, а формируется сенсибилизированное состояние организма. И только при повторном контакте с тем же аллергеном в будущем возникает аллергическая реакция.