Новый доклад Шарады Китс и Стива Виггинса из Института зарубежного развития в Великобритании показывает, что с 1980 по 2008 год число взрослых с избыточным весом и ожирением (индекс массы тела BMI ≥ 25 кг/м2) в развивающихся странах почти утроилось с 250 миллионов до 904 миллионов по всему миру, причем в Китае и Мексике число людей с ожирением почти удвоилось. Исследователи назвали эту тенденцию настоящим «жировым взрывом». За тот же период количество людей с избыточным весом и ожирением в развитых странах увеличилось всего в 1,7 раза. (http://www.odi.org.uk) Юэ Синь, отделение эндокринологии, Первый аффилированный госпиталь Хэнаньского колледжа традиционной китайской медицины Ожирение — двигатель хронических заболеваний Профессор Цзоу Дацзинь, госпиталь Чанхай Второго военно-медицинского университета, подчеркнул, что «ожирение является двигателем различных хронических заболеваний». Он считает, что пациенты с хроническими заболеваниями должны «рано худеть и рано лечиться», чтобы «рано получить пользу», отрицательным примером чего является недавно умерший экс-премьер-министр Израиля Шарон. По словам профессора Цзоу, в среднем возрасте вес Шарона увеличился до 135 кг, что разрушило его коленные суставы и привело к апноэ сна, гипертонии, диабету и нарушению липидного обмена. «Если бы Шэрон перенесла желудочное шунтирование или рукавную гастрэктомию раньше и вовремя сбросила вес, она могла бы устранить эти факторы риска инсульта и избежать мучительных восьми лет постинсультной (приступной) вегетации», — считает профессор Зоу. Франк Б. Ху, Школа общественного здравоохранения Гарвардской медицинской школы, США, в статье в «Китайском журнале внутренней медицины», том 53, № 1, январь 2014 года, также подчеркивает, что «ожирение вызывает метаболические нарушения, которые затрагивают почти все метаболические системы организма», и поэтому «Всемирная организация здравоохранения определяет ожирение как Болезнь». Согласно отчету, 1,46 миллиарда взрослых во всем мире страдают избыточным весом или ожирением, то есть, по крайней мере, каждый третий взрослый имеет избыточный вес или ожирение. За последние 30 лет число людей с ожирением в Китае почти удвоилось, а темпы роста ожирения среди молодых взрослых весьма тревожны, особенно в возрастной группе 20-39 лет. Если ИМТ определяется как 25 кг/м2 и 30 кг/м2, то показатели избыточного веса и ожирения среди взрослых в Китае в 1982 году составляли 6,0% и 0,6% соответственно; в 2002 году показатели избыточного веса и ожирения достигли 18,9% и 2,9% соответственно. Согласно китайским стандартам избыточного веса (ИМТ ≥ 24 кг/м2) и ожирения (ИМТ ≥ 28 кг/м2), показатели избыточного веса и ожирения среди городских жителей Китая составляли 28,1% и 9,8% соответственно в 2002 году, а с 2010 по 2011 год увеличились до 32,4% и 13,2% соответственно. В 2008 году число людей с диабетом 2 типа в Китае достигло более 92 миллионов. Исследование по диабету, проведенное в 2010 году в Китае в рамках надзора за неинфекционными заболеваниями, в ходе которого было опрошено почти 100 000 человек, показало, что расчетная распространенность диабета среди взрослых в возрасте 18 лет и старше в Китае составляет 11,6%, а общая распространенность диабета составляет около 114 миллионов человек. В докладе сделан вывод, что растущее глобальное бремя избыточного веса и ожирения в значительной степени связано с демографическими и диетическими изменениями, особенно в развивающихся странах, с диеты, «основанной на зерновых и клубнях», на диету с «высоким содержанием жира, сахара, соли и продуктов животного происхождения». » Франк также утверждает, что «Китай находится на этапе перехода к западной диете и городскому образу жизни». Популярные привычки питания перешли от традиционных диет к высокоэнергетическим диетам с избытком питательных веществ, при этом значительно увеличилось потребление фастфуда, продуктов животного происхождения и сладких безалкогольных напитков. Помимо диеты, важным фактором также является отсутствие физических упражнений, и Франк подчеркивает, что клиническое ведение людей с избыточным весом или ожирением должно быть основано на контроле питания и физической активности. Он рекомендует свести к минимуму потребление рафинированных углеводов и поощрять потребление цельного зерна, орехов и семян, фруктов и овощей; белок должен поступать в основном из бобовых, орехов, рыбы или птицы, а красное мясо, такое как говядина, баранина и свинина, особенно красное мясо высокой степени переработки, следует свести к минимуму.