При умеренном употреблении бананов на ночь, как правило, не полнеют, но следует соблюдать умеренность: достаточно 1, а больше перед сном есть не рекомендуется. Поскольку бананы содержат фруктозу, обмен веществ в организме замедляется ночью, когда активность снижается. Если съесть много бананов на ночь, это приведет к тому, что избыточное потребление сахара будет преобразовано в жир в организме, что легко вызовет накопление жира и риск набора веса. Бананы богаты пищевыми волокнами, которые могут способствовать пищеварению и предотвращать запоры. Бананы богаты калием, который предотвращает повышение кровяного давления и помогает снять отеки, противодействуя повреждению кровеносных сосудов, вызванному повышенным содержанием ионов натрия. Кроме того, содержащийся в бананах магний расслабляет мышцы и снимает физическую усталость. Витамины и каротиноиды в бананах улучшают зрение, пополняют запасы витаминов и защищают нервную систему. Однако следует отметить, что людям с желудочно-кишечными расстройствами не следует есть бананы натощак, так как это может усугубить желудочно-кишечный дискомфорт и вызвать такие побочные реакции, как кислотный рефлюкс и диарея. Также рекомендуется есть спелые бананы и избегать тех, которые пролежали слишком долго, так как мякоть становится обесцвеченной, а питательность снижается. Недозрелые бананы содержат дубильную кислоту, которая не способствует усвоению других продуктов в желудке.