Скажи тысячу слов, пока потребление калорий превышает расход калорий, организм, естественно, будет полнеть. Пациент, страдающий ожирением, рассказал: их семья из трех человек отправилась в Шаньдун, поскольку там есть дети, они заказали 2 блюда и 1 суп, посмотрели на соседний столик, где 8-летний ребенок заказал себе 1 сотку пельменей, они также добавили еще одну такую же. Когда пельмени были поданы, они обнаружили, что их количество слишком велико, и поспешили вернуть одно блюдо и один суп, которые не были поданы. Пока семья пыталась расправиться с этой порцией пельменей, ребенок за соседним столом уже закончил есть и расплатился по счету. Когда я скажу, что некоторые толстые люди много едят, они почувствуют себя не совсем правыми, потому что они, конечно, едят не больше, чем некоторые худые люди, но их вес гораздо выше, чем у них. Способность к усвоению пищи у таких толстяков, естественно, выше, чем у обычных людей, и если они будут питаться по нормам обычных людей, то это может привести к избытку калорий. Сейчас мы больше говорим о принципе «еще один кусочек, еще один кусочек в каждый прием пищи», и со временем постепенно становимся толще. Общаясь со многими пациентами, занимающимися снижением веса, я обнаружил, что обычно они, может быть, и не съедают такое огромное количество пищи, но часто жаждут ее, у них даже потные ладони, приступы паники и вспыльчивость. Им трудно отложить палочки, когда они едят свою любимую пищу. Насытившись, они понимают, что съели еще несколько кусочков. Жир у них накапливается по каплям. При общении с пациентами также выяснилось, что у большинства похудевших пациентов была фаза быстрого набора веса. (например, после рождения ребенка, снижения уровня метаболизма, ухода спортсменов на пенсию, переломов костей и травм и т.д.). В эти фазы потребление калорий значительно снижается, а диета вовремя не контролируется, что приводит к резкому набору веса «жир с нового роста». К моменту осознания необходимости снижения веса человек обнаруживает, что ожирение стало ему в тягость, а повышенные физические нагрузки могут быть особенно утомительными, а нагрузка на суставы — непосильной. А многолетние пищевые привычки изменить невозможно. В таком замкнутом круге можно только наблюдать, как вес постепенно увеличивается. Если своевременно изменить способ питания или образ жизни, то можно обнаружить, что вес увеличивается. Возможно, в будущем ожирение не будет мучить человека. Операция по снижению веса также является самым беспомощным выбором, хотя операция позволяет контролировать потребление твердых калорий, одновременно улучшая гормональную регуляцию, значительно снижая секрецию гормона голода. Также просто дать пациенту похудеть до состояния, если он доверяет операции, и быть уверенным, что ешь и пей, вес обязательно когда-нибудь восстановится. Только здоровое питание, экологичный образ жизни являются пожизненной защитой от ожирения.