В последние годы уровень заболеваемости и смертности от рака желудка в Китае остается высоким, при этом наблюдается четкая тенденция к снижению возраста. Данные некоторых исследований показывают, что 80-90% случаев рака желудка являются самоиндуцированными и во многом связаны с собственным образом жизни. Рак желудка занимает первое место среди всех видов злокачественных опухолей в Китае. Существуют очевидные географические различия в заболеваемости раком желудка, причем заболеваемость раком желудка в северо-западных и восточных прибрежных районах Китая значительно выше, чем на юге. Прогноз рака желудка связан с патологической стадией, расположением, типом ткани, биологическим поведением и мерами лечения рака желудка. Принцип питания при раке желудка заключается в принятии легкоусвояемой пищи, более богатой белками и жирами, приготовленной более гнилой пищи, и минимизации содержания грубой клетчатки в пище. Следует отметить, что неперевариваемая и грубая пища может усугубить состояние пациента. Меры предосторожности при диете для профилактики рака желудка 1. Ешьте больше свежих овощей и фруктов. Ешьте больше продуктов, содержащих витамины А, В и Е. Усильте потребление белка, чтобы защитить слизистую желудка. 2. охрана гигиены воды для потребления. Поскольку загрязненные источники воды содержат различные ионы металлов, вызывающие рак, обязательно используйте обычную водопроводную воду, а в сельской местности старайтесь использовать колодезную воду. 3. активно лечить предраковые заболевания. Атрофический гастрит тесно связан с раком желудка и является предраковым заболеванием; рак желудка, вызванный злокачественными язвами желудка, составляет 5-10%; полиаденоматозные полипы желудка встречаются чаще, чем одиночные полипы, а полипы диаметром более 2 см имеют тенденцию к озлокачествлению; пернициозная анемия также связана с раком желудка. 4. выработать хорошие привычки питания. Если питание не является регулярным и количественным, переедание, слишком быстрая и горячая еда, это является вредным раздражителем для желудка и имеет определенную связь с возникновением рака желудка. В то же время высокое потребление соли и скука во время еды также связаны с раком желудка. Избегайте употребления копченой и жареной пищи. Копченая рыба и бекон содержат большое количество канцерогенных веществ, таких как 3-4 бензопирена и циклические ароматические углеводороды. Жареная, печеная и подгоревшая пища, а также повторно используемое высокотемпературное масло для приготовления пищи также содержат такие канцерогенные вещества, поэтому их следует употреблять экономно. 2. Не ешьте заплесневелые продукты. Плесень вызывается загрязняющими плесенями, некоторые из которых являются токсичными грибками и сильными канцерогенами, а некоторые продукты питания производят большое количество нитритов и вторичных аминов под действием токсичных грибков. 3. не курите и пейте меньше алкоголя. Курение имеет определенную связь с раком желудка. В дыме содержится много канцерогенных или канцерогенных веществ, таких как бензо(а)пирен, полициклические ароматические углеводороды и дибензокарбазол, который является одной из причин рака пищевода и желудка. Хотя сам алкоголь не является канцерогеном, крепкий алкоголь может стимулировать слизистую желудка, повреждать ткани слизистой и способствовать всасыванию канцерогенных веществ, и это еще более вредно, если пить алкоголь и курить одновременно. Алкоголь может повышать проницаемость клеточных мембран, тем самым усиливая поглощение канцерогенных веществ, содержащихся в дыме. 4. Ешьте меньше или вообще не ешьте огурцы. Огурцы содержат большое количество нитритов и вторичных аминов, которые под действием соответствующей кислотности или бактерий в желудке могут синтезироваться в нитрозамины, а эти соединения являются сильными канцерогенами. Поэтому продукты должны быть свежими и охлажденными. Люди, страдающие атрофическим гастритом, язвой желудка, множественными аденоматозными полипами в желудке и пернициозной анемией, должны часто проходить обследование и лечение в больницах, чтобы устранить предраковые поражения и, безусловно, предотвратить возникновение рака желудка. Если у вас часто возникают такие симптомы, как дискомфорт в верхней части живота, неясные боли в сердце, чувство полноты после еды, потеря аппетита, истощение, слабость, частая рвота перееденной пищей и желудочным соком без желчи, а также черный дегтеобразный стул, вам следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.