Кассавовая вермишель изготавливается из маниоки, которая делится на сладкую маниоку и горькую маниоку. Горькая маниока содержит токсины, но обычно вермишель, продаваемая на рынке, была очищена от токсинов горькой маниоки или непосредственно изготовлена из нетоксичной сладкой маниоки, поэтому ее можно есть без опаски. Однако для обеспечения безопасного потребления следует позаботиться о приобретении вермишели из маниоки у постоянных производителей и квалифицированных каналов производства. Вермишель из маниоки имеет высокое содержание крахмала и высокую энергетическую плотность, что может обеспечить определенное чувство сытости после употребления, поэтому не рекомендуется есть слишком много, чтобы избежать повышения риска ожирения. Пациентам с диабетом не следует есть слишком много, особенно если уровень сахара в крови нестабилен, что может привести к колебаниям сахара в крови. Кроме того, людям с аллергией на маниоку или аллергией на сладкий картофель следует избегать употребления вермишели из маниоки во избежание аллергических реакций, которые в серьезных случаях могут привести к отеку горла и шоку и поставить под угрозу жизнь людей. Некоторые люди боятся есть вермишель из маниоки, поскольку опасаются, что она может содержать токсины. Однако до тех пор, пока вермишель из маниоки приобретается по обычным каналам, можно обеспечить безопасность, и контролировать количество приема каждый раз, с различными другими продуктами, чтобы обеспечить сбалансированное питание, не будет иметь негативных последствий для организма, не стоит беспокоиться слишком сильно.