Аденома щитовидной железы — распространенное клиническое состояние, большинство из которых являются доброкачественными, а некоторые — раковыми, подразделяются на две категории: доброкачественные и злокачественные. Причина неясна, а патологические изменения заключаются в фолликулярной гиперплазии щитовидной железы и увеличении ткани щитовидной железы. Доброкачественная форма мягкая по консистенции, а злокачественная — твердая. Ниже приведены некоторые диетические рекомендации при аденоме щитовидной железы: методы питания: в соответствии с пищеварительной способностью пациента, небольшие и частые приемы пищи, грубая и мелкая пища, жидкости, чередование мягкой и твердой пищи, а также сладкой и соленой пищи. Создавайте приятную атмосферу во время еды и старайтесь есть вместе с родственниками. Перед приемом пищи больные раком щитовидной железы должны стараться избегать запаха масла и дыма и других нежелательных раздражителей. В перерыве между радиотерапией и химиотерапией важно воспользоваться улучшением аппетита для дополнительного питания. Рецепты блюд: старайтесь, чтобы у пациентов с опухолью щитовидной железы не было одного рецепта, а были новые, разнообразные и хорошо структурированные рецепты. При составлении рецептов важно максимально сочетать: свежие продукты с холодным, горячим, теплым и плоским вкусом, легкие и высокопитательные, мягкие и легкоусвояемые, богатые витаминами, а также общее питание и внутренние органы пациента с признаками дефицита холодного и горячего. Лучше всего делать это под руководством врача. Общее суточное потребление калорий из пищи для больных раком щитовидной железы обычно не ниже минимальной потребности для нормальных людей, т.е. выше 10 кДж в день. Поскольку распад белка в организме больных раком высок, анаболическая функция снижена и питание находится в отрицательном азотистом балансе, поэтому потребность в белке должна быть увеличена. Общее суточное потребление белка должно составлять более 1,5 г массы тела, при этом основным ингредиентом должен быть высококачественный белок. Сбалансированность питания: В соответствии с потребностями пациентов с раком щитовидной железы, все питательные вещества должны быть в соответствующих количествах и полноценными, в дополнение к адекватному и высококачественному белку, обычно с низким содержанием жиров и умеренным количеством углеводов. Витамины, неорганические соли и клетчатку также можно получить из свежих овощей и фруктов.