Подобно тому, как заставить бесплодный участок земли вырастить урожай, забота о нашем желудке также является предметом заботы. Согласно древней китайской медицине, проблемы с желудком требуют «трех частей лечения и семи частей закаливания». В настоящее время особой популярностью пользуются книги о диете, профилактике и лечении заболеваний. Авторы собрали для своих читателей множество рецептов и средств, которые имеют благие намерения. Однако читателю важно с помощью научного мышления вникнуть в суть этих рецептов и определить, какие из них соответствуют его собственной конституции. Слепое подражание иногда может привести к проблемам. В последнее время некоторые люди с проблемами желудка для поддержания здоровья используют бобы мунг, имбирь и вьюн — все эти три продукта очень полезны. Но если вы не знаете свою конституцию и не обращаете внимания на способ приготовления пищи, вы можете нанести ненужный вред своему организму. А именно: бобы мунг — это холодная пища, ее часто может употреблять только горячее тело. Имбирь — теплая пища, и холодное тело может использовать его только в течение короткого периода времени. Вьюн может быть тонизирующим средством, но здравый смысл подсказывает нам, что он должен быть многократно промыт и полностью приготовлен. В наших клиниках мы часто видим пациентов, которые, не зная своей конституции, долгое время неправильно употребляли бобы мунг, что привело к болям в животе, неправильно употребляли имбирь, что привело к кровотечению, и неправильно употребляли сырого вьюна, что привело не только к диарее. 1. Гармоничное питание без предвзятости: желудок, как наш важный орган пищеварения, всегда первым пробует холодное, теплое, горячее, кислое, сладкое и горькое, принимая на себя всю тяжесть нашего ежедневного рациона. Слишком кислая, слишком сладкая, слишком соленая, слишком горькая и слишком острая пища может нанести вред нашему желудку, а после лечения заболеваний желудка еще важнее не быть пристрастным к этим пяти вкусам. Важно есть более легкую пищу, меньше жирных и сладких продуктов и больше богатых витаминами продуктов, чтобы защитить слизистую желудка и улучшить ее защитные свойства, а также способствовать восстановлению местных повреждений. Западная медицина часто использует фолиевую кислоту для профилактики заболеваний желудка, и не зря. Поскольку фолиевая кислота содержится в основном в зеленых овощах, она защищает слизистую желудка и повышает ее защитные силы. Людям, страдающим заболеваниями желудка, мы рекомендуем разнообразные овощи и фрукты, но в умеренных и не чрезмерных количествах. Не является заблуждением, что люди с проблемами желудка должны долгое время питаться тонким рисом и лапшой. Это связано с тем, что при длительном употреблении тонкого риса желудок заполняется до краев и разбавляется желудочной кислотой, что не всегда хорошо для первоначального пищеварения в желудке. А привычка пить большое количество воды не способствует восстановлению после хронического заболевания желудка, поэтому пациентам с заболеваниями желудка следует пить меньше воды в умеренном количестве. Длительное употребление свежего молока способствует восстановлению после хронических желудочных проблем и физической слабости. Йогурт также является хорошим выбором. Но не употребляйте йогурт, если у вас повышенная кислотность желудка. Проблемы с желудком в течение длительного периода времени часто приводят к слабости желудка, часто с огнем и холодом внизу, что известно в китайской медицине как дефицит, холод и жар. Поэтому с точки зрения диеты не следует есть слишком много холодной пищи, чтобы желудок не стал слабым и более холодным, а также не следует употреблять больше горячего и острого, чтобы ложный огонь не стал более воспалительным из-за холода. При заболеваниях желудка часто наблюдается ненормальная секреция желудочной кислоты, поэтому не следует есть слишком много сладкой, соленой и крахмалистой пищи. При заболеваниях желудка часто наблюдается дисфункция, поэтому старайтесь есть меньше твердой и жирной пищи, которую трудно переварить. Это не означает, что не нужно обращаться за медицинской помощью, если вы заболели, а подчеркивает, что правильная диета может использоваться для поддержания нашего желудка одновременно с лечением. Рекомендуется готовить на пару, варить, кипятить и тушить, а также есть меньше твердой и грубой пищи. Ешьте не спеша, чтобы пища полностью пережевывалась во рту и смешивалась со слюной, а затем медленно проглатывалась, что облегчает пищеварение и восстановление после болезни. Обращайте внимание на регулирование температуры питания в любое время года, осваивайте горячую и холодную умеренную пищу, селезенка и желудок должны быть особенно холодными, людям следует запретить есть сырую и холодную пищу, при депрессии печени и застое ци избегать приема пищи сразу после гнева. Регулярное питание должно быть трехразовым. Некоторые специалисты также считают, что проблемы с желудком вызваны не только его плохим состоянием, поэтому при питании желудка следует также учитывать состояние селезенки и печени. Согласно китайской медицине, диета ранней весной должна быть резкой и теплой, легкой, потому что резкое и теплое может рассеять холод, легкое может принести пользу влаге, так что организм может противостоять атаке ветра-холода, ветра-влаги зла, например, ямс, пория и т.д. Можно использовать простую тонизирующую диету. К продуктам с таким эффектом относятся: гречка, ячмень и другие крупы, соевое молоко, бобы адзуки и другие бобы, апельсины, яблоки и другие фрукты, а также семена кунжута и грецкие орехи, которые можно принимать в течение длительного времени. Весенняя погода отличается сыростью, которая задерживает селезенку, поэтому еще важнее есть меньше пищи, которая способствует образованию сырости и застоя. Температура сильно меняется, поэтому состав питания весной должен быть в основном с высоким содержанием калорий. Поскольку горячая и холодная стимуляция может ускорить распад белков в организме, что приводит к снижению сопротивляемости и заболеваниям, необходимо дополнить рацион высококачественной белковой пищей, такой как яйца, рыба, курица и соевые продукты. Весной, когда печень расцветает, она легко атакует селезенку и землю, вызывая болезни селезенки и желудка, а кислинка — это оригинальный вкус печени. Для тех, у кого дефицит инь и внутренний жар в селезенке и желудке, можно использовать ясное тонизирующее средство. Больше всего подходит фруктовая терапия: к таким продуктам относятся: груша, корень лотоса, сахарный тростник, лилия и т. д. Эти продукты холодные по своей природе. Они обладают очищающим и противовоспалительным действием и помогают улучшить слабое здоровье.