Отравиться можно, съев слишком много семян яблок, но их токсичность невелика, и в повседневной жизни их следует избегать.
Сами по себе семена яблок не ядовиты, но они содержат определенное количество цианогенных гликозидов, которые в организме превращаются в синильную кислоту и могут вызывать головную боль, головокружение и другие симптомы отравления. Однако содержание цианогенных гликозидов в семенах яблок очень мало, и, как правило, употребление большого количества семян яблок не приводит к серьезным отравлениям, поэтому не стоит слишком нервничать.
Тем не менее, чтобы избежать отравления, при выжимании яблочного сока или употреблении яблок следует удалять семена. Не стоит слишком нервничать, если вы случайно съели семена яблок. При появлении серьезных симптомов необходимо обратиться к врачу для выявления причины заболевания и принятия эффективных мер по лечению.