Желудок является частью пищеварительной системы организма, соединен с пищеводом и двенадцатиперстной кишкой и расположен примерно в верхней левой части живота, ниже грудной клетки. Желудок — это мешковидный мышечный полый орган, состоящий из четырех частей: кардии, дна, тела и синусов. Когда желудок полностью пуст, его емкость составляет всего 50 мл, но когда он сильно наполнен, он может принять форму шара, который в десятки раз больше, чем до еды. Согласно медицине предков, желудок — это один из шести внутренних органов, также известный как полость желудка. Верхняя кардия соединена с пищеводом и относится к верхнему двору; нижний пилорус соединен с тонкой кишкой и относится к нижнему двору; верхняя и нижняя полости относятся к средней полости. Желудок — это «море воды и зерна», он может «созревать воду и зерно» (переваривать пищу) и способствовать опусканию содержимого желудка (опорожнению желудка). Физиологическая функция желудка заключается в регулировании баланса между желудочным ян и желудочным инь. Ян желудка обеспечивает тепло для согревания и способствует сокращению, диастоле и перистальтике, что облегчает переваривание пищи в кашу. Желудочный инь питает желудок и регулирует гиперактивность желудочного ян. Благодаря теплу ян и питанию инь, желудок способен накапливать пищу, переводить химус и переваривать пищу на начальном этапе. В целом, основными физиологическими функциями желудка являются: хранение пищи и переваривание пищи посредством перистальтики желудка и секреции желудочного сока: 1, хранение пищи Желудок соединен с пищеводом и кишечным каналом, играя роль проводника сверху и снизу, так что съеденная пища поступает в кишечник регулярным образом. На самом деле, этот процесс является прерывистым, пища из пищевода в желудок после стимуляции пилорического сфинктера открывается, движение желудка усиливается, давление в желудке превышает давление в двенадцатиперстной кишке, содержимое желудка может попасть в двенадцатиперстную кишку. Содержимое желудка, поступающее в двенадцатиперстную кишку, проходит через различные рецепторы в стенке кишечника, рефлекторно вызывая ослабление моторики желудка и замедление опорожнения, что играет ингибирующую роль в моторике и опорожнении желудка. Когда соляная кислота, поступающая в двенадцатиперстную кишку, нейтрализуется и переваренная пища всасывается, тормозящее действие на желудок постепенно исчезает, и движение желудка постепенно увеличивается до тех пор, пока очередная часть содержимого желудка не опорожнится в двенадцатиперстную кишку. Кроме того, разные продукты задерживаются в желудке на разное время. Например, вода задерживается всего на 2-3 минуты, углеводы (злаки, фрукты, орехи и т.д.) — на 1-2 часа, белки — на 2-3 часа, а жиры — гораздо дольше. Обычно для опорожнения кишечника требуется 4-5 часов для приема разнообразной пищи. Если вы едите высококалорийную пищу, то для опорожнения желудка потребуется слишком много времени, что может увеличить нагрузку на желудок и стимулировать избыточную выработку желудочной кислоты, что приведет к гастриту и язве желудка. Поэтому рекомендуется разнообразная и разумная диета с легкой и легкоусвояемой пищей, чтобы облегчить опорожнение желудка. 2. Предварительное переваривание Переваривание пищи желудком подразделяется на механическое и химическое переваривание. Химическое пищеварение: Пища перерабатывается в основном желудочным соком, состоящим из соляной кислоты, пепсина и других химических компонентов. Пепсин обеспечивает первоначальное расщепление белковых компонентов пищи. Соляная кислота не только активирует протеасому, но и убивает микробов. Питье большого количества воды разбавляет желудочную кислоту, что может привести к диарее, если в это время употреблять нечистую пищу. Точно так же вредна привычка есть пищу в супе и воде. Механическое пищеварение: желудок движется, переваривая пищу механически. Три основные формы движения желудка — это аккомодационная диастола, напряженное сокращение и перистальтика. Примерно через пять минут после поступления пищи в желудок начинается перистальтика, которая начинается в середине желудка и постепенно продвигается к пилорусу. В начале перистальтика слабая, а постепенно процесс продвижения ускоряется, становясь более выраженным по мере приближения к пилорусу. Часть химуса (кашицеобразного вещества, в котором измельчена пища) за один раз проталкивается в двенадцатиперстную кишку. Во время движения желудка пища измельчается и смешивается с желудочным соком, образуя полужидкую смесь, которая легко всасывается тонким кишечником. 3. Секреторная функция Желудок выделяет различные вещества. Основными из них являются желудочная кислота, пепсин и внутренние факторы. Эндогастральный фактор — это гликопротеин, секретируемый слизистой желудка, который связывается с витамином В12 и тем самым способствует ее сокращению. Именно поэтому люди, перенесшие удаление желудка, склонны к дефициту витамина B12 (вызывающему такие симптомы, как пернициозная анемия и нарушения менструального цикла). Наша повседневная поведенческая деятельность требует потребления энергии, которая получается в результате переработки пищи через пищеварительную систему. Желудок является важной частью пищеварения и всасывания в организме. Если желудок не работает должным образом, то вся пищеварительная система будет функционировать ненормально, и у других органов тела возникнут проблемы. Только если мы любим свой желудок и кишечник и уделяем внимание профилактике желудочно-кишечных заболеваний, если наш желудок в порядке, мы будем хорошо питаться, наше тело будет в полном порядке и мы будем хорошо спать!