В человеческом организме окисление и сжигание сахара, хотя и не являются самыми теплопроизводящими, могут считаться в организме наиболее чистыми и качественными функциональными веществами. Подавляющее большинство энергии, используемой в течение любого короткого периода интенсивной физической нагрузки, обеспечивается за счет окисления сахара. Сахар может обеспечить организм всей энергией, необходимой для выполнения физических упражнений.
При выполнении упражнений на 90-95% от максимального поглощения кислорода выше интенсивности, сахар обеспечивает 95% энергии для организма, а длительное время упражнений малой интенсивности, организм также в первую очередь использует окисление сахара для обеспечения энергией, только когда доступный сахар истощается, только для использования жира или белка для энергии, сахар также является основным топливом для средней интенсивности упражнений, в целом, количество сахара, потребляемого мышцами во время тренировки может быть спокойным 20 В целом, потребление сахара в мышцах во время тренировки может быть в 20 раз или больше, чем в спокойное время.
Сахар наиболее легко окисляется и полностью окисляется, конечными продуктами метаболизма сахара являются углекислый газ и вода, чтобы не повышать кислотность жидкостей организма, при окислении сахара потребление кислорода невелико, по сравнению с жиром, в условиях потребления равного количества кислорода, сахар на 4. 5% эффективнее, чем производство жира, это преимущество особенно в случае дефицита кислорода в организме более важно, и сахар является единственным из трех основных производственных питательных веществ может как Сахар является единственным из трех энергопроизводящих питательных веществ, которые могут подвергаться как анаэробной и аэробной окисления. Сахар может использоваться в анаэробных условиях для гликолиза в цитозоле человека и в аэробных условиях для полного окисления в цитозоле и митохондриях человека, поэтому сахар может обеспечить энергией мышцы человека при различных условиях тренировки.
Спортивные люди должны добавлять сахар в нужном количестве до, во время и после тренировки. И то и другое может обеспечить организм достаточным количеством энергии, повысить спортивные результаты, а также ускорить восстановление усталости организма после тренировки.