По мере повышения уровня жизни многие люди стремятся заботиться о себе с помощью разумного питания. То есть, они хотят выбрать здоровую диету, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь. Обычно книги и журналы полны знаний о лечении питанием в китайской медицине, но здесь я хотел бы поговорить с вами о некоторых вопросах оздоровления желудочно-кишечного тракта с точки зрения западной медицины. Основная функция желудочно-кишечного тракта — переваривание пищи и всасывание питательных веществ, поэтому важно соблюдать сбалансированное питание. Под сбалансированным питанием я подразумеваю, во-первых, баланс питательных веществ, включая крахмал, жиры, белки, воду, соли (калий, натрий, кальций, магний и фосфор), витамины и микроэлементы, такие как цинк и селен, все из которых усваиваются очень полно. Во-вторых, это означает, что вес тела в основном поддерживается в приблизительном диапазоне среднего веса. Быть слишком толстым вредно, так как это приведет к перегрузке сердца и предрасположенности к диабету, гипертонии, ишемической болезни сердца и т. д. Иммунная система организма должна получать достаточное питание для поддержания здоровья, а недоедание у слишком худых людей может привести к ухудшению работы иммунной системы и сделать ее склонной к таким заболеваниям, как туберкулез. Есть женщина, которая материально обеспечена и поэтому постоянно принимает женьшень, птичье гнездо и другие дорогие добавки, но не питается правильно, чтобы сохранить фигуру, что приводит к анемии и неявному недоеданию. Примеров такого рода диет и частичного питания все еще много, и многие люди считают свое питание здоровым, что приводит к скрытому недоеданию. Китайская кухня отличается большим количеством масла и соли. Масло — это жир, и слишком большое его количество может вызвать жировую печень и склероз сосудов, особенно в Синьцзянском регионе, где хорошо развито сельское хозяйство и животноводство, и люди не могут питаться без мяса, а большое потребление животного жира часто приводит к ожирению, жировой печени и склерозу сосудов. В результате сердечно-сосудистые заболевания (ишемическая болезнь сердца) и цереброваскулярные заболевания (инсульт) более распространены в Синьцзяне, чем на материке, поэтому люди среднего и пожилого возраста должны уделять особое внимание умеренному употреблению мяса. Употребление слишком большого количества соли может способствовать возникновению гипертонии. Для профилактики гипертонии необходимо сдерживать себя, есть меньше блюд с тяжелым вкусом и постепенно развивать чувство легкого вкуса и улучшать здоровье. Еще одна вещь, которую вы должны знать: бактерия, вызывающая гастрит, Helicobacter pylori, может выживать в сильной кислоте желудка, которая известна под аббревиатурой HP. Она легко передается друг другу через посуду. От HP можно избавиться с помощью обычных антибиотиков, но из-за пищевых привычек возможно повторное заражение через столовые приборы. Поэтому для предотвращения заражения важно сформировать привычку пользоваться общими палочками для еды или перейти на систему совместного питания, при которой индивидуальная посуда используется отдельно. Люди, у которых часто болит живот, могут обратиться в нашу Народную больницу Бочжоу для проведения гастроскопии и одновременного тестирования на инфекцию HP. Современная технология безболезненной гастроскопии, при которой используются небольшие дозы анестезирующих препаратов, чтобы ввести обследуемого под наблюдением человека в состояние наркоза и затем провести обследование, позволяет многим людям, которые очень боятся гастроскопии, согласиться на нее, и поэтому пользуется большой популярностью у населения. Как можно оценить работу желудочно-кишечного тракта? На самом деле, вы можете следить за своим здоровьем, наблюдая за испражнениями и истощением кишечника (широко известным как пуканье). Как говорится, урчание в животе — признак нормальной перистальтики кишечника. Если урчание в животе сопровождается нормальным отхождением газов, это означает, что движение желудочно-кишечного тракта в норме и является признаком хорошего здоровья. Овощи и фрукты содержат грубую клетчатку, которая может способствовать движению кишечника и облегчать дефекацию. Поэтому людям, уделяющим внимание заботе о здоровье, следует обратить внимание и есть больше овощей, чтобы способствовать перистальтике кишечника, что принесет большую пользу их здоровью. Еще один момент — важно регулярно очищать кишечник. 1-2 раза в день или один раз в 2 дня — это нормально. В противном случае, более 4 раз в день — это диарея, а более 2 дней опорожнения кишечника — запор. Что такое хорошие привычки кишечника? Некоторые игривые дети или работники белых воротничков, которые работают в очень быстром темпе, все еще удерживают кишечник, когда у них возникает позыв, что со временем может увеличить частоту возникновения проктита, геморроя и других анальных заболеваний. Еще один момент — привычка к дефекации, не читайте книги и не заставляйте себя долгое время испражняться, это легко приводит к образованию геморроидального пролапса, поэтому вы должны приучить себя сокращать время дефекации, что может предотвратить многие анальные заболевания. Длительное употребление алкоголя в сочетании с запорами может легко усугубить геморрой, поэтому употребление меньшего количества алкоголя также полезно для желудочно-кишечного тракта. В кале содержатся продукты расщепления жиров в пище кишечными бактериями, которые могут легко вызвать рак толстой кишки, поэтому употребление меньшего количества жиров и хорошие привычки кишечника могут сократить время нахождения кала в организме, одновременно уменьшая образование и поглощение канцерогенов, что является залогом хорошего здоровья. В кишечном тракте существует множество видов бактерий, которые в нормальных условиях не влияют на здоровье организма и помогают ему синтезировать витамины. Однако при вторжении патогенных бактерий они могут подавлять нормальную флору и выделять токсины, вызывая такие заболевания, как диарея и лихорадка. Именно поэтому в супермаркетах сейчас продается специальный йогурт, содержащий пробиотики — бактерии, включая дрожжи и бифидобактерии, которые поселяются в нашем кишечнике и размножаются, подавляя рост болезнетворных бактерий, и безвредны для человеческого организма.