Колострум — это молоко, вырабатываемое грудью женщины в течение 7 дней после родов и отличающееся своими свойствами и питательной ценностью. Колострум обычно вязкий и может быть желтого цвета. Кроме того, колострум богаче по питательной ценности, чем зрелое молоко, обычно содержит большее количество белка, минералов и витамина А. Содержание углеводов и жиров ниже, чем в обычном молоке, поэтому обычно рекомендуется, чтобы матери не выбрасывали колострум после родов и своевременно кормили им новорожденного.1. Свойства: В течение 1-2 дней после родов колострум близок по составу к материнской плазме, а поскольку он содержит большое количество исходного витамина А, его цвет Он желтого цвета и не похож на грудное молоко, но чист и гигиеничен. 2. Питательная ценность: Колострум содержит больше витаминов и неорганических солей, чем позднее зрелое молоко, что может способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта ребенка, помогать пищеварению и всасыванию, а также облегчать отхождение фетального стула. Кроме того, колострум содержит иммунные вещества, которые могут защитить новорожденных от болезней, например, секреторный иммуноглобулин А в колоструме, который не разрушается кислотой желудка и пищеварительными ферментами и может действовать как защитник слизистой оболочки в кишечнике, спасая новорожденных от заражения кишечными и респираторными патогенами. Затем состав колострума меняется почти ежедневно, содержание белка и неорганических веществ постепенно уменьшается, превращаясь в зрелое молоко через 15 дней.