Salmonella typhi, также известная как S. typhi, является грамотрицательной бациллой, которая относительно жизнеспособна в природе и может выживать в воде в течение 2-3 недель и в фекалиях в течение 1-2 месяцев. S. typhi в основном использует животных в качестве хозяев, таких как куры, утки, гуси, крупный рогатый скот, свиньи и овцы, которые могут быть источником инфекции. Заражение человека S. typhi в основном распространяется через пищу, воду и прямой контакт с посудой, загрязненной больным брюшным тифом. Основными симптомами инфекции S. typhi являются лихорадка, боли в животе, диарея или запор, которые клинически проявляются стойкой высокой температурой, относительно медленным пульсом, розовой сыпью на коже, увеличением печени и селезенки и т.д. Профилактика инфекции S. typhi требует усиления безопасности пищевых продуктов, а также изоляции больных S. typhi, а лечение в основном заключается в применении антибиотиков и симптоматическом лечении.