Опасность пищевого отравления заключается в тошноте, рвоте, болях в животе, диарее; оно также может вызывать системные симптомы, такие как повышение температуры, головокружение, головная боль и т.д.; в тяжелых случаях — обезвоживание, ацидоз и даже угрозу для жизни. 1. После пищевого отравления первым проявлением являются симптомы гастроэнтерита, такие как тошнота, рвота, боль в животе, диарея и т.д., стул в основном желтый разжиженный или водянистый, стул более частый, может возникнуть обезвоживание, электролитные нарушения и другие симптомы. 2. при выраженных симптомах рвоты и диареи наступает обезвоживание, сухость кожи, олигурия, а в тяжелых случаях — ацидоз, шок и кома. 3. после пищевого отравления могут появиться и системные симптомы отравления, такие как лихорадка, головокружение, головная боль и т.д. После отравления необходимо восполнить запас жидкости и больше отдыхать, а при появлении озноба, лихорадки и т.д. следует своевременно обратиться в больницу и пройти стандартное лечение под руководством врача.