При целиакии не рекомендуется есть сырые и холодные фрукты в острый период, которые могут вызвать обострение симптомов эрозии слизистой желудка, когда основное облегчение симптомов целиакии может быть целесообразно принимать фрукты, но следует выбирать мягкие фрукты, такие как персики, яблоки и т.д., кислые продукты по-прежнему не рекомендуется принимать.