Потому что при недостатке общей энергии пациенты будут испытывать голод, а недостаток белковой общей энергии может быть только жировой или сахарной перегрузкой. И не важно, какой жир, избыток часто течет в кровеносных сосудах; независимо от того, подслащен сахар или нет (расщепление крахмала — это тоже сахар), избыток не отличается от прямого поступления жира, и все они являются насыщенными жирными кислотами. Поскольку, жир не расходует энергию в организме практически единственным способом хранения и компенсации, а хранение должно быть переработано в низкоплотное насыщенное состояние раньше. Поэтому ограничение жиров за счет ограничения качественного белка не только не сработает, но и принесет больше вреда. Причина этого в том, что большинство пациентов не понимают взаимодействия и переходов между питательными веществами и испытывают трудности при их изучении. Однако проблемы, которые они вызывают, очень серьезны. Взаимосвязь между белками, жирами и сахаром описывается следующим образом: Во-первых, энергия — это сила, обеспечивающая бесперебойную основную жизнедеятельность организма, такую как дыхание, сердцебиение и другие основные виды обмена веществ, физические упражнения и пищеварение. Основными веществами, которые человеческий организм может использовать для получения энергии, являются белки, жиры и сахара. Поскольку природная форма сахара очень сложна, то и его характеристики после метаболизма, а именно: все они производят углекислый газ и воду, называются углеводами. Однако, поскольку эти питательные вещества также имеют свои собственные функции, где основной задачей белка является синтез и восстановление тканей человека, иммунных веществ и т.д. Жиры и углеводы, хотя они также имеют очень важное значение и ценность в этом отношении, используются в меньших количествах, в основном для обеспечения энергией. В то же время существуют очень сложные взаимосвязи, обусловленные различными особенностями метаболизма, которые оказывают друг на друга различное влияние. Например, без помощи адекватных катаболитов сахара жиры не могут быть полностью окислены, что очень легко приводит к кетоацидозу. Кроме того, влияние и процесс преобразования между питательными веществами является причиной многих важных заболеваний, таких как диабет и гиперлипидемия. Например, сердечно-сосудистые заболевания наблюдаются не только при диабете. Потому что, лежащая в его основе патология: аномальный жировой обмен, который может быть вызван как неразумным приемом пищи, так и нарушением метаболизма глюкозы при неправильном применении гипогликемических препаратов. Потому что (1) при чрезмерном потреблении белка или сахара организм автоматически преобразует их в жир. Причина в том, что человеческий организм имеет очень ограниченную емкость пула свободных аминокислот (одна из форм замещения и хранения белка) и гликогена (прямая форма хранения сахара), в то время как жир является практически единственным методом хранения и замещения человеческого организма после получения энергии; (2) недостаточная емкость сахара (гипергликемия, высокий уровень сахара в моче, слишком мало сахара в рационе, неправильное применение ингибиторов α-глюкозидазы, гипогликемических препаратов бигуанидов и т.д.) человеческий организм будет автоматически сжигать белок и жир вместо этого. Потому что дыхание, сердцебиение и другие основные виды метаболизма человеческого тела и физические упражнения, пищеварение и другие основные виды жизнедеятельности человеческого тела нуждаются в энергии, не могут быть прерваны; (3) слишком большое потребление жира, больше будет непосредственно повышать уровень липидов в крови. А потому что жир хранится под кожей и между тканями органов, в то время как его метаболизм происходит в печени. Поэтому, хотя не все эти процессы обязательно приводят к дислипидемии, слишком большое количество жира в крови может привести к быстрому затвердению кровеносных сосудов и в конечном итоге к сердечно-сосудистым заболеваниям. Не только это, но и другие осложнения диабета. Например, незарастающие раны и незаживающие инфекции также вызваны недостатком сырья для восстановления тканей и синтеза иммунных веществ из-за недостаточного производства сахара и чрезмерного потребления белка. Поскольку белок не может быть синтезирован в организме для удовлетворения его потребностей, он может быть потреблен только из рациона. Поэтому контроль энергии рациона и его состава очень важен для здоровья или профилактики заболеваний и не может быть решен простым употреблением меньшего или большего количества чего-либо. Потому что медицинская область исследования — это только «маленький счет», в то время как питание — это и «маленький счет», и «большой счет». В противном случае будет лишь переходить от одного вида вреда к другому. Основные понятия, взаимосвязи и пути преобразования белка, жира и сахара, а также основные понятия, взаимосвязи и пути лечения пяти движущих сил диабета прилагаются.