Согласно китайской медицине, осень и зима — это сезоны хранения в природе, так называемый «осенний урожай и зимнее хранение». Осень и зима — самое легкое время года для усвоения питательных веществ и укрепления организма через «употребление пищи, которая приходит». «Осенние и зимние тоники не только укрепляют и восстанавливают жизненную энергию организма, но и помогают изгнать болезни и устранить зло, чтобы инь, ян, ци, кровь и жидкости в организме обогатились и организм вошел в свое лучшее состояние.» Осенью и зимой мы должны придерживаться принципа «плоского тоника» и «тонизирующего тоника», и только если мы принимаем правильный тоник, мы можем достичь цели здоровья. Правильный тоник может не только компенсировать чрезмерное потребление летом, но и повысить способность организма адаптироваться к холодной погоде и подготовиться к безопасной зиме. Однако, если тоник подобран неправильно, он не только не достигнет желаемого эффекта, но и может стать ботвой.» Традиционный пищевой тоник осенью и зимой в основном состоит из горячих и острых продуктов, чтобы согреть Ян и прогнать холод, а лекарственный тоник в основном состоит из теплых и горячих лекарств. Однако они игнорируют тот факт, что неправильное питание осенью и зимой может легко привести к избытку энергии ян в организме, питательные вещества могут накапливаться и превращаться в тепло, что легко может привести к токсичности, а токсичность в организме может привести ко многим заболеваниям. По словам Пэн Вэя, например, переедание острых и стимулирующих продуктов может сделать стул сухим и трудноразрешимым, вызвать акне и другие заболевания; переедание жирного, сладкого и жирного легко повредить селезенку и желудок, застой в селезенке и желудке, вода и сырость не могут быть транспортированы, чтобы вызвать запор и растяжение живота и другие заболевания. После снижения физической нагрузки в зимний период сопротивляемость организма снижается, а существующие заболевания, скорее всего, повторятся или обострятся. Летом люди часто страдают от разной степени ослабления функций селезенки и желудка из-за горького лета, чрезмерного употребления холодных напитков и т.д. В это время, если употреблять много тонизирующих продуктов, особенно чрезмерно питательных инь-продуктов, это еще больше увеличит нагрузку на селезенку и желудок и сделает желудок и кишечник, которые уже давно находятся в «слабом» состоянии, неспособными выдержать нагрузку. «Желудок и кишечник, которые долгое время находились в «слабом» состоянии, не смогут выдержать внезапного притока тонизирующих продуктов, что приведет к расстройству пищеварения». «На самом деле, лучше всего провести процесс подготовки селезенки и желудка до того, как вы начнете принимать добавки». Фактический факт заключается в том, что в Интернете можно найти много людей, которые не могут получить хорошую прибыль. Для регулирования работы селезенки и желудка рекомендуется умеренно употреблять продукты, укрепляющие селезенку и желудок, чтобы способствовать восстановлению функций селезенки и желудка, например, жмых пории, горгонзола, батат, коровье гороховое и пшено. Согласно китайской медицине, употребление конгэ может гармонизировать работу желудка, питать селезенку и увлажнять сухость, поэтому, если использовать вышеупомянутые продукты для приготовления конгэ, можно получить лучшие результаты. Пациентам с более серьезной слабостью селезенки и желудка необходимо принимать лекарства для укрепления селезенки, улучшения ци и гармонизации желудка под руководством врача, чтобы способствовать восстановлению функций селезенки и желудка. Пожилым людям и людям, страдающим хроническим гастритом и энтеритом, не следует принимать большое количество тонизирующих средств, содержащих камедь и камедь оленьих рогов, из-за ослабленной функции селезенки и желудка, так как это может усугубить такие симптомы, как потеря аппетита и несварение желудка из-за «недостатка тонизирующих веществ». Принцип «плоского тоника» и «тоника» таков: «Осенний и зимний тоник может восстановить физические силы и улучшить способность организма сопротивляться болезням, но слишком много тоника — это нехорошо, и даже может быть контрпродуктивно.» Пэн Вэй напомнил, что многие люди начинают есть говядину, баранину, тушеные травяные ребрышки, десять целых тонизирующих супов и другие тонизирующие продукты, как только день становится холодным, употребление этих продуктов не только не может достичь цели восстановления физических сил, но и заставит тех, у кого горячее и сухое тело, проявиться сухостью во рту, сухостью языка, запорами и другими симптомами. «Большинство этих продуктов являются горячими и сухими, и если их бесконтрольно употреблять, они могут иметь противоположный эффект. Пациенты с хроническими заболеваниями, в частности, должны сначала уделить внимание восстановлению основных заболеваний, прежде чем принимать добавки, и быть осторожными, чтобы избежать ситуации, когда чем больше вы принимаете добавок, тем тяжелее вам становится.» А осенью, когда температура сухая, люди склонны к пожарам, поэтому принимающим тоники следует также есть меньше острой пищи, такой как лук, имбирь, чеснок и перец. Пэн Вэй советует, как только это произойдет, немедленно прекратить прием тоника и есть больше овощей и фруктов, можно также выпить немного легкой каши для облегчения состояния, а тем, у кого симптомы тяжелые, следует обратиться в обычную больницу для профессионального лечения под руководством травника. По словам Пэн Вэя, осенью и зимой существуют два способа приема добавок — диетический и лекарственный. «Вообще говоря, диетические добавки подходят для людей со слабым здоровьем, но без особых заболеваний, а если они страдают от некоторых заболеваний и хронических болезней, то лучше принимать добавки через лекарства». Пэн Вэй представил, что БАДы могут играть определенную роль в улучшении конституции организма и повышении сопротивляемости болезням. Но при приеме тоников следует обращать внимание на постепенность, начиная с продуктов, которые легко перевариваются и усваиваются, например, приготовить рагу из белого гриба. Если организм еще в хорошей форме, то для «тонизирования» можно использовать общеукрепляющие лекарства, если же организм испытывает сильный дефицит, то для «тонизирования» можно использовать дорогие лекарства. «Первый препарат имеет теплую природу, оказывает питательное воздействие на почки и может приниматься в течение длительного времени, а второй оказывает хорошее воздействие на людей с пресбиопией, затуманенным зрением и дефицитом инь в почках». Пэн Вэй сказал, что тоник должен быть разным для разных людей. То же самое касается дефицита ци, есть дефицит ци селезенки, дефицит ци почек, дефицит ци легких, как именно следует принимать добавки, лучше всего посоветоваться с врачом китайской медицины. Что касается нездоровых людей, то лучше всего «принимать пищу и лекарства вместе», чтобы восполнить дисбаланс питания. Кроме того, важно не спешить с приемом добавок, а принимать их медленно. Пэн Вэй считает, что эти высококлассные тоники подходят не всем, и лучше всего принимать такие тоники с высокой питательной ценностью под руководством врача. «Птичье гнездо» имеет сладковатый вкус и подходит для широкого круга людей, в основном для мужчин, женщин, пожилых, молодых, немолодых и беременных. Однако, как и женьшень, существует множество различных типов женьшеня, поэтому важно различать типы тела, чтобы принимать его.» Среди женьшеней дикий горный женьшень является самым редким и может быть отличным тоником для жизненной энергии, белый женьшень используется для тех, у кого дефицит ци и инь, красный женьшень используется для тех, у кого дефицит ци и инь, а пекинский женьшень является горячим и используется для тех, у кого сильный дефицит ян. Поскольку красный и пекинский женьшень являются теплыми, вы также можете добавить западный женьшень, который является холодным, в соответствующих количествах в соответствии с состоянием вашего организма. Пэн Вэй советует использовать женьшень в супе, чае и вине, но при приеме женьшеня важно учитывать, что не следует принимать его тем, у кого есть фактические или тепловые признаки, но нет дефицита жизненной энергии; после приема женьшеня не следует пить чай или есть редьку, чтобы не повлиять на целебную силу; не следует принимать его и тем, кто страдает от холода. Тип тела тоника отличается от других типов тела, таких как дефицит ци, дефицит крови, дефицит инь и дефицит ян, поэтому важно не делать различий между реальным и виртуальным. Пэн Вэй напомнил, что прежде чем принимать тоник, метод тоника должен быть определен в соответствии с состоянием организма, не стоит слепо принимать тоник, перед выбором продуктов питания и лекарств можно проконсультироваться с профессиональным врачом, особенно следующие три категории людей, принимающих тоник осенью и зимой, должны уделять повышенное внимание: Во-первых, пациенты с дефицитом селезенки. Люди с дефицитом селезенки часто проявляются в виде небольшого количества пищи и вздутия живота, потери аппетита, физической вялости, слабости, периодической диареи и сморщенного цвета лица. Такие друзья могут пожелать есть умеренную пищу, которая укрепляет селезенку и желудок, прежде чем принимать добавки, способствующие восстановлению функций селезенки и желудка, например, жмых пории, горгонзола, батат, горох и просо являются хорошим выбором. Конге может гармонизировать работу желудка, питать селезенку и увлажнять сухость, поэтому более эффективно, если вышеупомянутые продукты используются для приготовления конге для употребления. Во-вторых, люди с сильным огнем в желудке. Люди, которые обычно увлекаются острой и жирной пищей, склонны к жару и огню и накапливают тепло в желудке и кишечнике, что проявляется в виде жжения в желудке, холодных напитков, неприятного запаха изо рта и запоров. Такие друзья должны уделять внимание очищению огня в желудке перед приемом тонизирующих средств. Умеренное употребление горькой тыквы, огурца, зимней дыни, горьких овощей, горького чая и т.д., чтобы подождать, пока огонь в желудке отступит перед приемом тоника. В-третьих, пожилые люди и дети. Из-за слабого пищеварения в желудке часто застаивается пища, что проявляется в виде потери аппетита или вздутия живота после еды. Поэтому перед приемом тоника следует обратить внимание на устранение пищи и очищение желудка. Можно съесть немного боярышника, белой редьки и других продуктов, которые устраняют пищу, укрепляют селезенку и желудок. При тяжелых симптомах можно принимать таблетки Баохэ и желудочные таблетки Сян Ша Ян под руководством врача. Кроме того, осенью не следует употреблять слишком много теплой пищи и лекарств, таких как баранина, собачатина, женьшень, олений рог, корица и кусочки самбука, так как это может легко усугубить осеннюю сухость. Самое главное — найти «торговую точку» обычной пищи. По сравнению с лекарствами, пищевая добавка имеет несколько преимуществ: одно из них заключается в том, что пища, как правило, нетоксична, в то время как лекарства — другое, и «лекарство — это яд из трех частей». Пэн Вэй сказал, что осенью рекомендуется есть больше продуктов, питающих Инь и увлажняющих сухость, таких как серебряный гриб, семена кунжута, вешенки, свиное легкое, соевое молоко, мед и т.д. Регулярное употребление этих продуктов может предотвратить осеннюю сухость организма. Кроме того, молочные продукты, бобовые и свежие овощи и фрукты подходят для того, чтобы есть больше, эти продукты богаты углеводами, белками и различными витаминами, являются очень хорошим тонизирующим средством. «Помимо женьшеня и птичьего гнезда, многие продукты, которые люди употребляют в повседневной жизни, также богаты питательными веществами». Пэн Вэй рекомендует несколько распространенных продуктов питания для обычного тонизирующего средства. Лилия: Богатая белками, жирами, деметилколхицином, а также кальцием, фосфором, железом и витаминами, лилия является питательным продуктом, полезным как для молодых, так и для старых. Согласно китайской медицине, лилия обладает способностью останавливать кровотечение, оживлять кровь, очищать легкие и увлажнять сухость, питать Инь и очищать тепло, тонизировать селезенку и укреплять желудок, очищать сердце и успокаивать разум, а также устранять усталость. Ямс: Ямс тонизирует селезенку и желудок, его могут есть мужчины и женщины, молодые и старые, здоровые и слабые. Он особенно подходит для людей со слабой селезенкой и желудком, чтобы съесть его перед приемом тоника осенью и зимой, чтобы облегчить усвоение тоника и заложить основу для осеннего и зимнего тоника. Красные финики: Красные финики укрепляют селезенку и желудок, питают Инь и увлажняют сухость, благотворно влияют на легкие и восполняют Ци. Особенно для людей со слабой селезенкой и желудком, усталостью и слабостью, употребление красных фиников может питать середину и приносить пользу ци, укреплять селезенку и желудок, а также достигать эффекта повышения аппетита. Также известно, что красные финики питают ци и кровь, питают кровь и успокаивают ум, успокаивают печень и снимают депрессию. Редис: Существует пословица: «Редис — это маленький женьшень в октябре» и «Ешьте редис зимой, а имбирь летом, и вам не понадобится рецепт врача». Редис содержит большое количество глюкозы, фруктозы, сахарозы, множество витаминов и минералов. Существует множество способов употребления репы, включая запекание, жарку, тушение, смешивание, фарширование, приготовление супа и т.д. Ее также можно мариновать, солить, вымачивать или сушить на солнце для приготовления различных продуктов из репы. Корень: При нагревании свежие корни становятся более мягкими по своей природе и обладают эффектом питания желудка и питания инь, вырабатывают жидкость, благотворно влияют на кровь и останавливают диарею, снимают осеннюю сухость и укрепляют желудок и кишечник. Он особенно подходит для людей с сухой кожей и тусклым цветом лица из-за слабости селезенки и желудка и недостатка ци и крови. Пожилые люди часто едят корень лотоса, он может регулировать середину и открывать желудок, приносить пользу крови и питать костный мозг, успокаивать ум и укреплять мозг, с эффектом продления жизни. Семена лотоса: Согласно китайской медицине, семена лотоса имеют сладкую, вяжущую и плоскую природу, входят в меридианы селезенки, почек и сердца, питают селезенку, останавливают диарею, питают почки и вяжущую сущность, питают сердце и успокаивают ум, рассеивают остатки летней жары, питают и укрепляют тело. Говядина и баранина: После наступления осени холодная погода влияет на эндокринную систему человека, заставляя организм увеличивать выделение тироксина и адреналина, что способствует и ускоряет расщепление трех основных видов термогенных питательных веществ: белков, жиров и углеводов. Поэтому осенью и зимой важно употреблять больше пищи, богатой углеводами и жирами, чтобы повысить способность организма защищаться от холода, а также употреблять говядину и баранину, чтобы согреть ци и кровь.