Сахар — один из основных элементов питания человека, он является основным источником энергии для человеческого организма, ароматизатором для многих продуктов питания и напитков, а также признанным фактором риска развития кариеса. Сахароза является основным источником кариеса, за ней следуют глюкоза и крахмал. Если регулярно употреблять слишком много сладкого или слишком много газированных напитков, это может привести к деминерализации зубов, кариесу или повышенной чувствительности зубов. Поэтому очень важно пропагандировать науку о потреблении сахара. Чем больше раз вы едите сахар, тем больше вероятность повреждения зубов, поэтому нужно стараться сократить количество употребления сахара в день; пить меньше газированных напитков, полоскать рот водой или чаем после еды, не есть после чистки зубов вечером перед сном.