Разумно контролируемая диета для пациентов с хронической болезнью почек может эффективно снизить нагрузку на почки и уменьшить производство метаболических отходов, тем самым задерживая ухудшение функции почек и откладывая начало заместительной почечной терапии. Важным аспектом контроля диеты является контроль потребления белка, но в действительности существует множество пациентов и членов их семей, которые впадают в заблуждение, что им нельзя есть то-то и то-то, поэтому они просто ничего не едят, что в конечном итоге, наоборот, вызывает недоедание, снижение сопротивляемости и различные осложнения в организме. Статус питания организма можно оценить с помощью комбинации антропометрических измерений, субъективных оценок, биоэлектрического импеданса и лабораторных тестов. Доля пациентов с хронической болезнью почек, которые недоедают, относительно высока, и правильное питание является ключевым компонентом подхода к улучшению ситуации с недоеданием. Разумное питание можно организовать следующими способами: 1. Контроль энергии?
Пациенты с хронической болезнью почек должны иметь в своем рационе достаточное количество энергии. Общая суточная энергия может быть рассчитана в соответствии с размерами их тела и уровнем активности. В целом, пациентам с заболеваниями почек в возрасте до 60 лет можно давать энергию в размере 35 ккал/кг*сут, а пациентам старше 60 лет — 30 — 35 ккал/кг*сут. Если тип телосложения худой или толстый, ее можно соответствующим образом увеличить или уменьшить. 2. Потребление белка?
Если функция почек нормальная, дайте нормальное количество белковой диеты, т.е. 1 — 1,2 г/кг*сут. Когда скорость гломерулярной фильтрации падает ниже 50 мл/(мин*1,73 м2), потребление белка должно быть уменьшено, обычно 0,4 — 0,8 г/кг*сут, и потребление высококачественного белка должно составлять более 50% от общего количества белка, такого как мясо, яйца, молоко, рыба и т.д., и меньше белка. Потребление высококачественного белка должно составлять более 50% от общего количества белка, например, мяса, яиц, яиц, рыбы и т.д., и меньше растительного белка, например, риса и лапши. Когда вы не наелись, можно добавить кукурузный крахмал, картофельный крахмал, пшеничный крахмал и т.д. Никогда не ешьте много риса, лапши или булочек на пару. 3, уменьшить потребление жиров и холестерина? Не употреблять животные жиры, употреблять растительное масло, 20 — 30 мл в день, например, кукурузное масло, оливковое масло, пищевое смешанное масло и т.д. 4. Забор воды? Обеспечьте баланс поступления и выведения воды, ежедневное потребление воды включает в себя съеденную пищу, суп, воду, напитки и т.д., а вывод воды включает в себя ежедневную мочу, фекалии, потоотделение и т.д. 5. Потребление соли?
5 — 6 г в день, 2 — 3 г в день при наличии отеков и высокого кровяного давления. Не употребляйте соль с низким содержанием натрия, продаваемую на рынке, не употребляйте различные маринованные продукты, консервы, кроме того, соевый соус, MSG и т.д. также содержат соль натрия и не должны употребляться в избытке. Вы можете использовать чили, горчицу, лук, имбирь и чеснок, лук и т.д., чтобы приправить и удовлетворить вкус. 6, потребление калия?
Сократите потребление богатых калием продуктов, таких как различные сухофрукты, грибы, нори, апельсины и бананы, когда функция почек снижается и уменьшается выделение мочи. Ешьте продукты с низким содержанием калия, такие как люфа, но продукты с низким содержанием калия также не следует употреблять в избытке. Кроме того, при обработке овощей можно бланшировать их перед обработкой, что позволяет удалить часть калия. 7. Уменьшить потребление фосфора? Не употребляйте продукты, богатые фосфором, такие как субпродукты животных, рыба без чешуи, обработанные мясные продукты и т.д. При жарке мяса можно отварить мясо в воде в течение 3 минут перед тушением или жаркой. 8. Ешьте больше свежих овощей и фруктов для пополнения запасов витаминов. Низкопуриновая диета при повышенном уровне мочевой кислоты 9.Упрощенно и конкретно запомните, что ежедневный рацион включает 10.Основная пища: 6 — 8 талов Соль: 5 г Масло: 25 г Нежирное мясо: 2 тала Овощи и фрукты: 1 фунт Молоко: 1 пакет Яйцо: 1 Это ежедневное потребление белка 40 — 46 г, из которых 28 г — высококачественный белок, который можно менять в зависимости от ваших предпочтений ежедневной замены, например, мясо на курицу, говядину и т.д.