Он не только экранирует, отчуждает и подрывает основные концепции питания, ценности и принципы управления сахаром. Другие пищевые сахара, такие как крахмал и сопутствующие им компоненты, также влияют на уровень сахара в крови, что приводит к научной истине о невозможности эффективного применения всех методов снижения уровня глюкозы, а также затушевывает или нарушает основную терапевтическую потребность диабетика в диете для коррекции нарушений обмена питательных веществ, таких как жиры и белки, и для того, чтобы они не вызывали осложнений. Таким образом, профилактика и лечение выходят из-под контроля.