Картофель и молоко вместе не отравят, нет никакого конфликта между питательными веществами картофеля и молока, и не будут вырабатываться токсичные вещества.
В каждых 100 граммах картофеля содержится около 83 ккал, из которых 18,9 г углеводов, 2,6 г белка, 0,2 г жира, 1,1 г пищевых волокон, умеренное потребление картофеля может быть дополнено питательными веществами, что полезно для сбалансированного ежедневного рациона, для поддержания нормальных физиологических функций организма.
В 100 мл молока содержится 54 калории, из которых 3,4 г углеводов, 3,2 г жиров, 3,0 г белка, 12 мкг витамина А, 0,21 мг витамина Е, 109 мкг калия, 104 мкг кальция и 1,9 мкг селена.
Молоко может быть хорошим источником белка, кальций в котором полезен для роста и развития детей и подростков, а также способствует здоровью костей у взрослых.
Картофель с молоком не токсичен, но его не следует употреблять, если у вас аллергия на молоко, а проросший картофель может вызвать отравление и его не следует употреблять.