Гепатомегалия, также известная как болезнь Вильсона, является аутосомно-рецессивным заболеванием, которое приводит к хроническому отложению меди в различных частях тела (обычно в печени, базальных ганглиях, почках, роговице и костной ткани), что приводит к циррозу печени, размягчению и дегенерации базальных ганглиев мозга (особенно пульпозного ядра), повреждению почек и поражению глаз. В большинстве случаев заболевание развивается в возрасте от 7 до 12 лет, от 2-3 лет до зрелого возраста, причем у детей младше 10 лет первым симптомом является заболевание печени, а у детей старше 10 лет — неврологические симптомы. Это одно из немногих генетических заболеваний, которое можно эффективно лечить симптоматически, и его эффективность тесно связана со временем начала лечения, приверженностью к длительному приему лекарств и диете с низким содержанием меди. Для достижения суточного потребления менее 1,5 мг меди требуется диета с низким содержанием меди. 1. воздержитесь от продуктов с высоким содержанием меди, таких как жирная свинина, субпродукты и кровь животных, телятина, рыба, моллюски, креветки и крабы, бобы, орехи и грибы, шоколад, кофе и животные травы. 2, Старайтесь есть меньше продуктов с высоким содержанием меди, таких как говядина, яйца, шпинат, кориандр, баклажаны, весенний лук, таро, мед и коричневый рис, стандартная лапша, различные сухофрукты и т.д. 3, подходящими для ежедневного употребления продуктами с низким содержанием меди являются: рафинированный белый рис и мука, редис, корень лотоса, капуста, постная свинина, постное мясо курицы и утки (кожа снята и масло удалено), картофель, апельсины, яблоки, персики, сахар и т.д., молоко (не только с низким содержанием меди, но и длительное употребление оказывает медный эффект детоксикации).