Существует еще один особый вывод относительно связи между кофе и диабетом. Исследования показали, что кофе может снизить риск развития диабета 2 типа. Эксперты считают, что это происходит потому, что в напитке чрезвычайно много антиоксидантов. Эти соединения уменьшают воспаление в организме, тем самым снижая риск развития заболевания.
Если у вас уже есть диабет 2 типа, кофе может оказаться неэффективным. Кофеин, содержащийся в чашке кофе «Ява», только усложняет контроль сахара в крови. Если после выпитой утром чашки кофе в вашем организме повышается уровень кофеина, вы можете перейти на кофе без кофеина. Хотя этот напиток содержит лишь небольшое количество кофеина, он не оказывает такого же влияния на уровень сахара в крови или инсулин, как обычный кофе.