Пищевое отравление — это острое токсическое заболевание, вызванное заражением пищи бактериями или бактериальными токсинами, а также наличием токсинов в пище. Лечение зависит от причины заболевания. Если пища загрязнена бактериями или бактериальными токсинами, необходимо общее лечение, симптоматическое лечение и антибактериальная терапия. 1. общее лечение: постельный режим, ранняя диета должна быть легкоусвояемой жидкой или полужидкой, после улучшения состояния можно возобновить нормальное питание. 2. симптоматическое лечение: при явной рвоте и болях в животе можно вводить скополамин. Тем, кто может принимать пищу, следует давать раствор для пероральной регидратации. Тем, кто не может есть из-за сильной рвоты или у кого частая диарея, следует давать сахарный солевой раствор. 3. антибактериальное лечение: как правило, без антибактериальных препаратов можно обойтись. При высокой температуре и т.д. необходимо использовать антибактериальные препараты. При сальмонеллезе можно использовать хинолоновые антибиотики. Если пища содержит токсины, такие как проросший картофель, отравление кислым супом и т.д., необходимо провести меры первой помощи: вызвать рвоту, промыть желудок, провести диарею и гемодиализ. 1. вызвать рвоту: на ранней стадии пищевого отравления рекомендуется как можно скорее вызвать рвоту, что можно сделать, стимулируя заднюю стенку глотки одноразовыми ватными тампонами. 2. промывание желудка: если пациент доставлен в больницу на ранней стадии отравления, промывание желудка должно быть проведено как можно скорее. Раннее и эффективное промывание желудка имеет решающее значение для прогноза пищевого отравления. 3. диарея: если отравление происходило в течение нескольких часов и токсичные вещества попали в кишечник, можно проглотить слабительное, чтобы вывести яд. 4. гемодиализ: если вышеперечисленные меры первой помощи неэффективны, можно прибегнуть к гемодиализу, то есть яд будет выведен из организма с помощью гемодиализа. Ранняя первая помощь при пищевом отравлении имеет большое значение. После отравления следует немедленно обратиться к врачу и лечиться под руководством профессионального врача.