Основными отличиями пищевых отравлений от водных интоксикаций являются: разные причины отравления, разные механизмы развития заболевания и разные симптомы. К пищевым отравлениям относятся заболевания, вызванные употреблением пищи, зараженной бактериями или бактериальными токсинами, либо самой пищи, содержащей токсины и употребляемой в пищу. К водным отравлениям относятся различные причины гипотонии внеклеточной жидкости, избыток воды, превышающий способность организма к компенсации, приводящий к избытку внутриклеточной воды и вызывающий ряд симптомов. 1. Причины отравления различны: пищевое отравление вызывается приемом нечистой пищи или ядовитых предметов, а водная интоксикация — гипотонусом внеклеточной жидкости и избытком внутриклеточной воды, что может быть связано с употреблением большого количества воды за короткий промежуток времени. 2. разные патогенетические механизмы: пищевое отравление — это ряд системных симптомов, вызванных патогенными микроорганизмами в пище или их вредными метаболитами, а водная интоксикация — это ряд симптомов, вызванных выраженным гипотонусом. 3. Симптомы различны: пищевое отравление часто проявляется тошнотой, рвотой, болями в животе, диареей и другими желудочно-кишечными симптомами; при острой водной интоксикации могут наблюдаться головная боль, возбуждение, сонливость, спутанность сознания и другие неврологические симптомы. В случае пищевого отравления или водной интоксикации во избежание задержек рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью и пройти лечение по назначению врача.