Желчные камни, также известные как желчнокаменная болезнь, — это заболевание, при котором камни образуются в билиарной системе, включая желчный пузырь или желчные протоки; среди распространенных заболеваний — инфекции желчевыводящих путей. Из-за хронической стимуляции слизистой оболочки желчного пузыря камнями, это может также привести к возникновению рака желчного пузыря, и частота такого рака желчного пузыря, по имеющимся данным, достигает 1-2%. Научная и разумная диета благотворно влияет на восстановление болезни, ниже приведены диетические рекомендации для пациентов с желчными камнями. 1. Диета с низким содержанием холестерина. Чрезмерное потребление холестерина может увеличить метаболическую и очистительную нагрузку на печень и желчный пузырь, привести к кристаллизации, накоплению и осаждению избыточного холестерина в стенке желчного пузыря, таким образом, образуя камни, поэтому потребление холестерина должно быть снижено, особенно на ночь, и следует избегать продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как яйца (особенно яичный желток), жирное мясо, морепродукты, рыба без чешуи, субпродукты животных и другие продукты. 2. Запретить употребление алкоголя и алкогольных напитков. 3.Регулярно питайтесь и хорошо завтракайте. 4.Рекомендуется использовать растительное масло, а не животное. 5.Рекомендуется употреблять больше сухих бобов и продуктов из них. 6.Рекомендуется употреблять разнообразные свежие фрукты и овощи, а также продукты с низким содержанием жира и холестерина, такие как: ламинария, грибы, сельдерей, ростки фасоли, гриб, корень лотоса, кролик, рыба, курица, свежие бобы и т.д. 7, уместно использовать жареные, вареные, тушеные, смешанные, бланшированные, приготовленные на пару, тушеные способы приготовления, без жарки на масле, жарки во фритюре, запекания, копчения. 8, обычно пейте воду, в качестве чая добавьте в стакан с водой немного боярышника, облепихи, гинкго, травы гибберелловой кислоты. 9, ешьте меньше чили, неочищенного чеснока и другой стимулирующей пищи или острой пищи. 10, боярышник 10 грамм, хризантема повислая 10 грамм, кассия 15 грамм, отвар для чая или пить зеленый чай.